Rolady wieprzowe
Drukuj

Przepyszne Rolady z szynki


qr code url wieprzowina  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Mięsa, pieczenie  Utworzono: 2012-11-02  Komentarzy 2 

Dziś święto zmarłych, nie jest to dla mnie łatwy dzień, jak pewnie dla większości z Was.

Jednak pozytywną stroną tego dnia jest dobry rodzinny obiad. No właśnie na dzisiejszy obiad ugotowałam przepyszne rolady z szynki, z musztardą, boczkiem i kiszonym ogórkiem, uwielbiam sos który powstaje ze smażenia tych przepysznych ruloników… Taka trochę oszukana wersja wołowych roladek, które uwielbiam. Roladki były w towarzystwie ziemniaczanych kopytek i podsmażanej modrej kapusty.

Składniki

  • Na 6 roladek

  • 500 g szynki wieprzowej
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 cebula
  • 100 g wędzonego boczku
  • 2 łyżki musztardy
  • sól, pieprz
  • majeranek

Przygotowanie

Rolady wieprzowe

  • Szynkę wieprzową kroimy w poprzek włókien
  • pokrojone kawałki rozbijamy bardzo cienko tłuczkiem, najlepiej owinąć folią, wtedy mięso nie pryska i nic się nie przykleja do deski.
  • Każdy rozbity kawałek smarujemy połową łyżeczki musztardy, posypujemy solą, pieprzem i majerankiem

rolady wołowe

  • Na jednym z końców kładziemy pokrojony w paski boczek, pokrojoną cebulę i połowę ogórka, niektórzy dodają kawałek chleba, ja wolę bez :)
  • Rolujemy roladki zaczynając od strony, na której położyliśmy dodatki i przebijamy wzdłuż wykałaczką lub patyczkiem od szaszłyków.

Jak zrobić rolady

  • Rolady kładziemy na rozgrzanej patelni polanej olejem. Rolady kładziemy tak żeby pod spodem było łączenie mięsa, obsmażamy z każdej strony na rumiano i podlewamy gorącą szklanką wody, zmniejszamy ogień i dusimy do miękkości ok 40 minut.
  • Jak rolady będą miękkie wyciągamy je i zagęszczamy sos mąką rozmieszaną w zimnej wodzie, sos gotujemy 2 minuty i doprawiamy w razie potrzeby solą i pieprzem
  • Roladki podałam w towarzystwie ziemniaczanych kopytek i zasmażanej modrej kapuście z jabłkiem.

Smacznego!

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: obiad  co na obiad  rolady wieprzowe  kopytka  świąteczny obiad  oszukane rolady  przepisy na Wielkanoc 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

nietylkopasta.pl: Zapraszam na mój nowy śniadaniowy konkurs. Wszystkie szczegóły na http://nietylkopasta.pl

Justyna: Jasny,czytelny, prosty;),wiec trzeba przepis wypróbować;)Pozdrawiam i dziekuje;)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry