przepis na modrą kapuste słodko kwaśna

Zasmażana modra kapusta z jabłkiem


qr code urlPRZEPISY NA OBIAD  DODATKI DO DAŃ  SAŁATKI  Utworzono: 2012-11-06  Komentarzy 4 

Dziś przedstawiam Wam mój przepis na zasmażaną modrą kapustę z jabłkiem i octem jabłkowym. Słodko-kwaśna - taką lubimy najbardziej. Octu jabłkowego zaczęłam używać jak nasz maluszek zaczął jeść z nami obiady, ponoć zdrowy i nie tak szkodliwy jak zwykły ocet spirytusowy :)

Składniki

  • 1 modra kapusta ok 1,5 kg

  • 1 cebula
  • 4 łyżki oleju
  • 1 kg jabłek
  • 5 łyżek cukru
  • 3 łyżeczki soli
  • 5-8 łyżek octu jabłkowego

Przygotowanie

modra kapusta

Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie, tylko tyle żeby się zeszkliła

Dodajemy cukier, sól i drobno poszatkowaną modrą kapustę. Dolewamy 2 szklanki wody i dusimy, aż kapusta będzie miękka.

Dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i ocet jabłkowy. Octu dajemy od 5-8 łyżek bo wszystko zależy jakie mamy jabłka.

Dusimy tak długo, aż jabłka się całkowicie rozpadną.

Czasami dodaję namoczone rodzynki.

Kapustę zawszę robię w większej ilości, dzielę na porcję i mrożę. Wtedy do obiadu mam taką ilość jaką potrzebuje w 10 minut :)

Najbardziej lubimy taką kapustę do obiadu w towarzystwie gulaszu z pyzami drożdżowymi

gulasz z pyzami i modrÄ

Smacznego!

Możesz się zainteresować innymi przepisami:

zapiekanka z kurczakiem dietetyczna
faszerowane patison przepis
kotlety z kalafiora z serem i sosem czosnkowym

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Dana: Piszesz że do modrej kapusty dodajesz ocet winny : ) Ok. Bardzo dobrze ale czy wiesz? że można samemu zrobić ocet? Do dużego słoja wrzuć obierki od jabłek /na pół kg.obirek 1 łyżka cukru / zalej letnią wodą tak by przykryć wszystkie obierzyny Odstawić w ciepłe miejsce najlepiei przy kuchene . Po dwóch tygodniach ocet gotowy można przecedzić /zlać do buteleczek ozdobnych /lub słoiczków. Pozdrawiam

Kasia gotuje.pl: Tak wiem :) W ubiegłym roku zrobiłam 6 litrów octu jabłkowego :) razem z 30 litrami musu jabłkowego :) obierek było że hoho!

lena: Kapusta wyszła niestety strasznie słona. Czy trzy ŁYŻKI soli to aby nie za dużo jak na taką ilość kapusty?

Kasia Gotuje.pl: Lena bardzo Cię przepraszam ale zamiast łyżek miały być łyżeczki. To przepis z początków mojego bloga i pewnie mało uważnie dodałam składniki. Jeszcze raz przepraszam.

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Zobacz również co nowego dla Ciebie przygotowałam:

Zapiekanka z pomidorowym kurczakiem i warzywamiFaszerowane patisonyZupa z młodych warzyw z kurczakiem i  tortelliniKawa mrożonaSzybki deser z mascarpone i owocamiCzosnkowe kotlety z kalafioraTort z pszczółkami dla przedszkolakówZupa z tortellini, szpinakiem i świeżymi pomidoramiDomowe mleko truskawkoweOmlet na śniadanieDomowe lody czereśniowe - najlepsze!Domowy pasztet pieczarkowo-paprykowyBakłażan faszerowany mięsem i warzywamiKompot z czereśniSzaszłyki z kurczaka, cukinii, bakłażana i pomidorków koktajlowychLody jogurtowo-nektarykoweZapiekanka z kurczaka i młodych warzywGrillowany arbuz z serem feta,  czosnkiem, miętą i chili

Do góry