Zupa gulaszowa


qr code urlZupy  wieprzowina  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Utworzono: 2012-11-22  Komentarzy 19 

Jesienną porą nasz organizm domaga się typowych potraw dla tego okresu. Głównymi potrawami sa potrawy rozgrzewające, jedną z takich potraw może być własnie zupa gulaszowa. Jest to idealna zupa, która dostarczy naszemu organizmowi niezbędnych wartości odżywczych.

Moja zupa gulaszowa jest konkretna, bardzo aromatyczna i z dużą ilością mięsa :) Gdy miałam jeszcze bistro to oprócz żurku właśnie gulaszowa z tego przepisu była numerem jeden.

Składniki

  • 750 g mięsa wieprzowego (najlepiej różnego)

  • 2 duże ziemniaki
  • 2 średnie marchewki
  • 1 duża pietruszka
  • 1 mały seler
  • kawałek pora
  • 1 średnia cebula
  • 2 papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub przecier
  • łyżka mąki
  • sól, pieprz, rozmaryn,ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarenkach, majeranek, chili, czerwona papryka

Przygotowanie

zupa gulaszowa przepis najlepsza blog

Wstawiamy na gaz garnek z 2 litrami wody

zupa gulaszowa krok po kroku

W tym czasie kroimy mięso na kawałki i podsmażamy na oliwie, aby przyrumienić mięso. Jak już będzie miało ładny kolor dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i dusimy 3 minuty, żeby się zeszkliła. Dodajemy wszystkie przyprawy mięso posypujemy czubatą łyżką mąki i smażymy 2 minuty.

zupa gulaszowa krok po kroku

W tym czasie woda w garnku powinna już się zagotować. Pół litra z tej wody przelewamy na patelnię z mięsem i tak długo gotujemy, aż od dna odejdą wszystkie przyprawy, bo to one dodadzą zupie tego smaku i aromatu o który nam chodzi.

Wszystko ostrożnie przelewamy do garnka z wodą i gotujemy na małym ogniu około 1 godziny.

Do garnka wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew, por, pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotujemy kolejną godzinę na małym ogniu.

Po tym czasie zupę solimy, jeśli ktoś lubi bardziej pikantnie to dosypujemy jeszcze trochę chili, dodajemy starty czosnek, koncentrat pomidorowy i obraną ze skórki pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Gotujemy pół godziny. Po tym czasie zupa powinna być dobra i gęsta

Jeśli będziesz gotować na za dużym ogniu to będzie trzeba dolać trochę wody. Sekret tkwi w tym, że musi być długo gotowana im dłużej się pyrta tym jest lepsza :)

jesienna zupa gulaszowa przepis blog

Smacznego !

Możesz się zainteresować innymi przepisami:

przepis na zupa kalafiorowa
zupa z kurczaka i selera naciowego
wegetariańska zupa z czerwonej soczewicy
zupa krem z kalafior i ziemniaków

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

chochlikikuchenne: Swietna zupka na jesienne obiady i piekne miseczki! :D Pozdrawiam i dziekuje za odwiedziny na blogu :))

Mirabelka: Kurczę przymierzam się do zupy gulaszowej już tyle czasu :) muszę ją w końcu zrobić a Twoja wygląda bardzo smakowicie :)

Angela: ooooooooo :) muszę teraz wypróbować ;)wygląda tak smakowicie jak Karol mówił ;) mam nadzieje że wyjdzie taka sama bo jak nie to zwalimy Ci się na obiad następnym razem ;) dzięki wielkie ;) buziaki dla Twoich Mężczyzn :)

kasia gotuje.pl: Angela dasz radę !!! będzie taka sama :) powoli gotuj i nie żałuj przypraw Buziaki przekazane :)

Wiśniówka: Bardzo smacznie zapowiadającyc się przepis! Trafiłam na niego poszukując zupy gulaszowej na którą mam nieodpartą ochotę od czasów wizyty w pizzerii Dominium. Zawsze to miejsce kojarzyło mi się z fajną pizzą a tu proszę zaskoczyli mnie ostatnio smaczną zupą gulaszową. Teraz pora na to żebym sama taką zrobiła w oparciu o Twój przepis! :) Dzięki!

kasia gotuje.pl: @ Wiśniówka Cieszę się że przepis się spodobał wypróbowany przez setki zachwalających klientów mam nadzieję że i Tobie będzie smakować :) Daj znać jak wyszła

kinga: Zrobiłam przepis działa ;) może by tak następnym razem dorzucić pieczarki?... :) pozdrawiam gorąco i pikantnie!(tak nawiązując do mojej jeszcze nie wystudzonej zupki) :D

kasia gotuje.pl: @ Kinga oczywiście że możesz dodać pieczarki :) niektórzy dodają też groszku ale ja wolę z podanymi składnikami :) Dziękuję że podzieliłaś się opinią :)

Gosia: Gotowałam taką zupę wg. innego porzepisu ale twój pomysł jest ciekawszy. Dzisiaj sprawdzę Twój przepis i może opiszę czy zupa się udała. Gratuluję bloga podziwiam ludzi których praca wskazuje na wielkie serce i pasję. Twój blog mówi sam za siebie. Pozdrawiam!

kasia gotuje.pl: Gosiu dziękuję za miły komentarz :) i niecierpliwie czekam na komentarz z opinią zupki :)

Bartek: Zrobiłem :) Zupka udana zamiast przecieru pomidorowego wrzuciłem krojone pomidory z puszki. Zupka pyszna :)

kasia gotuje.pl: Bartek bardzo się cieszę że zupka smakowała i że podzieliłeś się opinią. Ja dodaję przecier bo co roku przynajmniej 30 litrów zaprawiam :)

e1e2e3: pyszna zupka właśnie zrobiłam i chyba zjem sama :)

kasia gotuje.pl: Ela nie bądź taka podziel się :) Cieszę się że smakuje :D

dawid: zupa wyszła rewelacyjna podałem ją w chlebku z dipem czosnkowym moja żona zadowolona :)

kasia.gotuje.pl: Bardzo się cieszę że zupa smakowała i Żona zadowolona. Kobieta ma szczęście że ma w domu takiego kucharza :) Jeszcze napisz że chlebek też sam upiekłeś :) ?

Niki: Dzięki wielkie za przepis zupa wyszła rewelacyjna z drobnymi zmianami. Pozdrawiam serdecznie:)

monikaadrianna: Tą zupkę robię już po raz 4. i za każdym razem coraz lepsza dodam że uczę się gotować. Przepis jest dobrze opisany. Ja zamiast obierać paprykę blenduję ją razem z pomidorem mniej czasochłonne : ) pozdrawiam i dziękuję za wyśmienity przepis.

Kasia Gotuje.pl: Dobry pomysł z tym blenderowaniem :) Przepisy zawsze opisuję tak aby każdy nawet nie umiejący z łatwością ugotował :) Dziękuję za komentarz i pozdrawiam

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Zobacz również co nowego dla Ciebie przygotowałam:

Domowa tortilla z kurczakiemMój pierwszy trymestr ciążyJajko w koszulce z awokado i szynką. Śniadanie do łóżkaDomowa gorąca czekoladaPepparkakor - przepis na szwedzkie pierniczkiPikantne śledzie w olejuSkrzydełka kurczaka na słodko-pikantnieSłodko-pikantny sos chiliPierogi z serem na słodkoBakłażan z pulpetami i  sosem pomidorowymLimonkowy shot drink słodzony stewiąDomowa wędlina z szynki z zielonym pieprzemDorsz smażony w cieściePieczona szynka na obiad lub na kanapkiCamembert z miodem i orzechamiSzybkie jesienne ciastko z jabłkamiPierogi leniwe - klasyczny przepisSchab parzony na kanapki

Do góry