tort na chrzciny z masy lukrowej
Drukuj

Tort na Chrzciny


qr code url CIASTA, TORTY, TARTY  Utworzono: 2012-11-25  Komentarzy 30 

Ale się dzisiaj pochwalę :D

Tort w 100% jest zrobiony od podstaw, bez żadnych form czy gotowych ozdób. Dzidziuś był robiony kilka godzin, reszta ozdób cały dzień pokrywa i falbanki kolejny :) Jeśli doliczyć pieczenie biszkoptu i robienie kremów, to tort był robiony ponad tydzień :)

Jest tak PIĘKNY, że nie mogłam się z Wami nie podzielić!

Zafascynowana programami, gdzie pieką piękne torty wykonane właśnie z masy lukrowej postanowiła zaopatrzyć się w całą masę sprzętu i zrobiła ten piękny tort dla mojej znajomej, której synek wczoraj miał chrzciny. Teraz to przez następne 2 lata każdy zamiast prezentu dostanie piękny tort hihi. Piękny pomysł na tort dla dziecka prawda?

Składniki

  • Biszkopt

  • 6 dużych jajek
  • 180 g drobnego cukru do wypieków
  • 200 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • Krem gruszkowy
  • 300 ml śmietanki kremówki
  • 400 g białej czekolady
  • 300 g sera mascarpone
  • 3 duże gruszki
  • sok z cytryny
  • tona masy lukrowej :)

Przygotowanie

Tort na chrzciny
tort na chciny gruszkowy
tort na chrzciny z masy lukrowej
tort na chcrzciny
tort na chrzciny z białym kremrm

Biszkopt:

Jajka z cukrem i szczyptą soli ubijamy mikserem przez 10 minut na najwyższych obrotach, powinna powstać bardzo puszysta kremowa masa.

Do masy jajecznej dodajemy przesianą! mąkę i delikatnie mieszamy nie za długo, tylko tyle, aby się połączyło.

Biszkopt przekładamy do tortownicy 25 cm z wysmarowanym jedynie dnem i posypanym mąką.

Biszkopt pieczemy w 160-180 C przez ok 30-50 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy jest już suchy.

Krem gruszkowy:

Do rondelka wlać śmietankę kremówkę, zagotować, zdjąć z ognia i trochę ostudzić. Dodać białą czekoladę połamaną na kosteczki. Mieszać aż czekolada całkowicie się roztopi. Ostudzić a następnie wymieszać z serem mascarpone. Wstawić do lodówki, aby krem trochę stężał.

Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Miąższ pokroić na węższe plasterki (około 1 cm grubości), skropić sokiem z cytryny. Połowę masy wyłożyć na nasączony najlepiej sokiem gruszkowym spód biszkoptowy. Wyłożyć gruszki, ukosem, jedna gruszka na drugiej na tzw. \“zakładkę\“. Wyłożyć resztę kremu i wstawić do lodówki

Biszkopt kroimy na 3 części.

2 pierwsze spody skrapiamy sokiem gruszkowym, układamy pokrojone gruszki i nakładamy krem, trzeci spód jedynie smarujemy kremem. Złożony tort smarujemy dookoła kremem i chłodzimy w lodówce, aby wszystko stężało.

Na zimny tot nakładamy rozwałkowaną na 2 mm masę lukrową i wszystko równamy, przycinamy i zdobimy.

Miłej zabawy! Ten tort był wykonany przez niedoświadczoną osobę i zajął 3 dni pracy :)

Tort na chrzciny

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: tort urodzinowy  tort na chrzciny  tort z masą lukrową  masa lukrowa  piękny tort na chrzciny 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Ewelina: Wygląda rewelacyjnie :D

veronica: WOOOOWWWWWWW! cudo !

Capacitier: Pięknie zrobione detale! ;)

Dorothy: Śliczny... Brak słów:)

mojetworyprzetwory: Piękny wielki podziw dla Mamy! Pozdrawiam!

Magda: Taki ładny że aż szkoda zjeść:)

Łucja: tort prześliczny :) mam 2 małych dzieci :))

aaa: Ale chyba cukrowego Pawełka zdjęliście przed pokrojeniem?

asiathinksthings: PIĘKNY!

smerfetka79: Tort wygląda przepięknie...jestem pod wrażeniem:))

ulcik: Hej zaglądnij do mnie na bloga :) www.kuchnianawzgorzu.pl ( rozwiązanie konkursu)

Ewa: Jej ten dzieciak jest niesamowity perfekcyjny w każdym calu! I ogólnie tort powalający.. idealny po prostu! Mama ma talent!

Paulka: Piękny ten maluszek :) .. a ja mam pytanie czy masa plastyczna była kupowana czy z twojego przepisu ?? bo wiem że do figurek stosuje się jakąś inną ( do wykonywnia takich małych elementów/figurek)

kasia.gotuje.pl: Dzidziuś był robiony z tej samej masy co pokrywa i ozdoby :) Można też zrobić ją z pianek tych żelkowych.

Agata: Piękny tort a dzidziuś... brak mi słów! Te fałdeczki otwarte usta powieczki śliczne i wzruszające. Właśnie szukam inspiracji do tortu na chrzest córeczki i trafiłam na tę stronę. Gratuluję zazdroszczę i pozdrawiam :)

kasia gotuje.pl: Dziękuję. Efekt wielu godzin pracy :)

Claudia: Jest tak piękny że spróbuje go zrobić na chrzest mojego dziecka :)

Kasia Gotuje.pl: Claudia zarezerwuj sobie dużo wolnego czasu :) Tort sam w sobie też jest bardzo dobry. Detale możesz robić w kilka dni.

wiki: Masa jest przepyszna chociaż musiałam dodać śmietan mix bo nie chciała zgęstnieć wystarczająco. Zrobiłam ją przedwczoraj do tortu na chrzciny córeczki biszkopt przełożyłam dwukrotnie tą masą z gruszkami a trzecia masa to był kajmak z prażonym słonecznikiem wyszło pysznie :) Dzięki za inspirację.

justi233: ten dzidziuś jest jak żywy!!! Chcę takiego;)

Kasia Gotuje: Ten dzidziuś to wiele godzin pracy. Umieszaj masę i do dzieła :)

Paulina124: Genialny dzidziuś, będę próbowała zrobić podobnego. Dzięki za inspirację. Pozdrawiam!

Kasia: Trzymam kciuki :)

Adelka: Kasiu tort piękny! Masę na wierzch tortu, kwiatki i dzieciątko robiłaś sama czy kupiłaś.

Kasia Gotuje: Dziękuje, wszystko zrobione własnoręcznie :)

Kasia: Gotowa masa jest luźniejsza niż ta którą ja robię, więc nie ma aż takiego problemu. Jednak prawda jest taka, że tort trzymany w lodówce nieco mięknie, a im częściej otwieramy lodówkę, to mocniej, zdarzyło mi się, że pojawiły się nawet kropelki na tortcie jak mi za często otwierali lodówkę. Figurki jednak nigdy się nie rozlatywały, one są takie same jak po nałożeniu. Jedynie pokrywa tortu nieco mięknie, ale pomaga to jak posmarujemy masę tortową cieniutką warstwą masła, wtedy masa mniej się rozpuszcza. Jednak większe znaczenie ma wilgotność w lodówce :)

Ania: Witam serdecznie. Chciałabym wykonać taki sam tort jak pani, ale mam pytanie, czy jak nalaze mase cukrowa, lukier plastyczny na tort dzien wczesniej , to czy nic sie nie stanie,? Pytam, bo robiłam dla coreczki tort z gotowym lukrem z d.oetkera, i na drugi dzien wszystko mi zmieklo, figurki sie nie trzymały, nie wiem dlaczego tak sie stało??? Czy jeśli nałoze taki kukier to powinien on stac w cieple az zastygnie, czy moze masa z sekow mascarpone i smietany 30 nie pasuje do tego??? Bardzo prosze pania o pomoc.

Ania: Bardzo pani dziękuje za dobre rady. Pozdrawiam serdecznie i miłego dnia życzę ;-)

Anna : Tort piękny gratuluję

Kasia: Dziękuje :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry