Drukuj

Zupa z buraczków


qr code url Zupy  Utworzono: 2012-12-07  Komentarzy 2 

Bardzo lubię zupy z dodatkiem buraków. Mają piękny kolor, są pożywne, rozgrzewające, w sam raz na zimową porę.

Po dzisiejszej wyprawie na sanki nie ma lepszego obiadu :)

Składniki

  • 500g buraków

  • 2 marchewki
  • 1 duża pietruszka
  • 12 selera
  • 3 ziemniaki
  • por
  • 300g mięsa wieprzowego, lub kości
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • kilka kulek pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • łyżka cukru
  • sól

Przygotowanie

Mięso lub kości gotujemy do miękkości z dodatkiem przypraw.

Warzywa z wyjątkiem ziemniaków trzemy na tarce o grubych oczkach i wrzucamy do wywaru. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy 30 minut i wlewamy ocet.

Doprawiamy do smaku solą pieprzem, cukrem. Na samym końcu dodajemy starte ząbki czosnku, gotujemy 5 minut i gotowe.

Ważne w zupach z dodatkiem buraka, aby zachowały piękny kolor nie możemy doprowadzić do mocnego gotowania się zupy. Ma jedynie delikatnie sobie bulgotać ;)

Smacznego!

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: zupa  obiad  barszcz  co na obiad  zupa z burakiem  barszcz ukraiński 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Idunavi: Swietna zupa. Tylko octu nie ma ale i tak smakuje super. Dziekuje za inspiracje! :)

kasia gotuje.pl: Cieszę się że zupa smakowała :) Dziękuję za komentarz.

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry