Drukuj

Pierogi prosto z Mordoru :)


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  kluski, pierogi, pyzy  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Utworzono: 2013-01-24  Komentarzy 3 

Dla miłośników Władcy Pierścieni, prawdziwy rarytas! hihi

Ostatnio nasz dwulatek daje nam pospać więc wróciliśmy z naszą paczką do grania w sieci w gry strategiczne, wkręciliśmy się we Władcę Pierścienia: Bitwa o Śródziemnemie II. I tak przyszedł do głowy mi przepis na czerwone pierogi :) Prawdziwe pożywienie Orków, Goblinów i Troli :D

A tak już na poważnie to pierogi wyszły rewelacyjnie! śliczny kolor, farsz bardzo smaczny- buraki w nowej odsłonie, wypróbujcie nie będziecie żałować.

Składniki

  • ciasto

  • 34 szklanki potartych buraczków
  • 1 szklanka wody
  • 3 szklanki mąki
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • farsz
  • 2 buraki
  • 150g białego sera
  • 1 cebula
  • 12 papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łodyga selera
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz,

Przygotowanie

Ciasto Potarte na grubych oczkach buraczki wrzucamy do rondelka, zalewamy szklanką wody i doprowadzamy do wrzenia. Nie gotujemy, woda powinna się ładnie zabarwić.

Do miski wsypujemy mąkę, sól, olej i przecedzoną szklankę naparu burczanego.

Wszystko dokładnie mieszamy i jak lekko przestygnie dobrze wyrabiamy. Odstawiamy przykryte folią i zabieramy się za farsz.

Farsz Buraki trzemy na dużych oczkach, wrzucamy na patelnię, dodajemy masło i resztę drobno pociętych warzyw. Chwilę podsmażamy i zalewamy szklanką wody, przykrywamy pokrywką, dusimy tak przez 10 minut i zdejmujemy pokrywkę. Odparowujemy nadmiar płynu, doprawiamy solą i pieprzem. Farsz studzimy i dodajemy pokruszony biały ser.

Lepimy

Ciasto wałkujemy na 3mm grubości, nakładamy farsz i lepimy. Jeśli ciasto będzie się kleić do blatu, to wystarczy lekko je przesmarować olejem.

Pierogi gotujemy przez 3 minuty licząc od momentu wypłynięcia na powierzchnie.

Ja do pierogów zrobiłam śmietanowy sos pietruszkowy.

Smacznego!

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: papryka  pierogi z buraczkami  przepis na pierogi  buraczki z papryką 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Paulina/From movie to the kitchen: Hmmm świetny pomysł na pierogi... Fajnie że Władca Pierścieni jest pełen inspiracji... ;)

Joanna: Nigdy nierobiłam kolorowych pierogów a tym bardziej z takim farszem buraczano serowym dziś ZROBIŁAM ZROBIŁAM ZROBIŁAM!!! wyszły przepyszne;) miałam troche obiekcji jak to będzie smakowało wszystko ale... wyszły jak najbardziej super:)Polecam przepis i naprawde zachęcam do ich przygotowania:)

sweetandchili: Śliczne :) bardzo oryginalne i koniecznie do wypróbowania!

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry