Drukuj

Ryżowa zielona zapiekanka


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  z ryżem  kurczak  Utworzono: 2013-01-28  Komentarzy 0 

Polecam Wam tą zapiekankę, szybka w pryzgotowaniu bo zrobienie jej to jakieś 35 minut :)

Kurczak w kremowym, śmietanowy sosie, z zielonymi warzywami: fasolką szparagową, cukinią, selerem naciowym.

Składniki

  • 200g ryżu

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 1 cukinia
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 300g fasolki szparagowej (mrożonej lub ze słoika)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
  • sól, pieprz
  • po pół łyżeczki: roztartego kminu rzymskiego, chili, carry

Przygotowanie

Wstawiamy wodę na ryż.

Kurczaka kroimy na 3 cm kostki, cebulę w dużą kostkę i wrzucamy na patelnie z odrobiną oleju. Dusimy nie smażymy.

Jak cebula już się zeszkli, a kurczak zrobi cały biały dodajemy pokrojoną cukinię, selera naciowego, fasolkę (jeśli jest ze słoika to wrzucamy pod sam koniec)i ząbek czosnku, dodajemy przyprawy i przykrywamy pokrywką na 10 minut. Po tym czasie mięsko i warzywa powinny być miękkie, ale nie rozgotowane. Wlewamy śmietanę i chwilę gotujemy żeby zgęstniało.

W tym czasie powinna się zagotować woda na ryż, gotujemy w osolonej wodzie tak długo aż będzie al-dente.

Jak ryż będzie al dente, wsypujemy do naczynia żaroodpornego, nakładamy na to kurczaka z warzywami i sosem i przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową na 5 minut, chodzi o to, żeby ryż wciągnął trochę sosu.

Jeśli nie lubicie pikantnych potraw, to pomińcie chili, jeśli nie macie kminu rzymskiego, to go pomińcie, potrawka też będzie bardzo smaczna. Można też zamiast wszystkich przypraw dodać czubatą łyżeczkę chili con carne z Kotanyi, nada bardzo podobny smak, bo jest tam bardzo dużo kminu :)

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: cukinia  ryż  kurczak  fasolka szparagowa  piersi z kurczaka  szybki obiad  co na obiad  obiad w 30 minut  pomysł na obiad  seler naciowy  potrawka warzywna 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry