Drukuj

Gryczane roladki drobiowe z brukselką


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  kurczak  Mięsa, pieczenie  Utworzono: 2013-02-02  Komentarzy 0 

Jest to pomysł na obiad dla osób będących na diecie. Nawet osoby, które nie lubią kaszy ze smakiem zjedzą roladki. Ja roladki smażyłam w towarzystwie brukselki :) jeśli jej nie lubicie, to możecie ją pominąć :) Roladki są naprawdę bardzo smaczne, Jacek w ogóle nie zorientował, że są nadziewane kaszą, nawet chwalił że fajne nadzienie ;)

Składniki

  • 1 podwójny filet z kurczaka

  • 100g ugotowanej kaszy gryczanej al-dente
  • 100g białego sera
  • łyżka masła
  • 12 cebuli
  • łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 żółtko
  • dodatkowo
  • pół kg brukselki
  • sos grzybowy
  • kasza gryczana

Przygotowanie

Filet z kurczaka dzielimy na 2 części przecinając wzdłuż. Rozbijamy pomiędzy papierem do pieczenia lub woreczkami na cienkie plastry.

Na patelni roztapiamy masło i podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Jak się zeszkli to zdejmujemy z ognia. Dodajemy kaszę, biały ser, paprykę czerwoną, żółtko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.

Na rozłożone rozbite filety nakładamy po łyżce farszu i zawijamy jak roladki. Nie trzeba się przejmować końcówkami roladek, bo farsz nie ucieknie.

Rolady obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony na rumiano, pamiętajcie, żeby zacząć smażyć od łączenia, w przeciwnym razie rolada się rozejdzie.

Jak roladki się zrumienią, to na wierzchu na patelni układamy brukselki, zalewamy szklanką wody i posypujemy solą i pieprzem. Dusimy pod przykrywką ok 15-20 minut.

Teraz też będzie dobry moment, żeby wstawić kaszę, ryż lub inne dodatki do obiadu.

Jak brukselka będzie już dobra, sos lekko zagęszczony to obiad jest już prawie gotowy :)

Na talerze układamy pokrojoną w talarki roladki, nakładamy kaszę i polewamy sosem grzybowym, dokładamy brukselkę i wcinamy :)

Smak brukselki nie przeniknął do roladek, ale brukselka dzięki smażeniu z roladkami miała bardzo fajny smak i nie miała goryczki.

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: obiad  kurczak  sos grzybowy  kasza gryczana  szybki obiad  obiad w 30 minut  pomysł na obiad  brukselka 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry