PRZEPISY NA OBIAD z makaronem Z JAJKAMI Drukuj

Domowy makaron ze szpinakiem

2013-02-21 Komentarzy 4

Bardzo lubimy domowy makaron, chłopacy tak już się przyzwyczaili, że nie wyobrażają sobie rosołu bez niego :)

Dziś podzielę się z Wami przepisem na domowy makaron ze szpinakiem. Przygotowuje się go bardzo szybko, ja użyłam szpinaku mrożonego, przy wałkowaniu i krojeniu pomagała mi moja maszynka do makaronu, ale śmiało można poradzić sobie bez niej.

Składniki

Składniki dla 4 osób
200g szpinaku mrożonego
2 jajka
400 g mąki pszennej
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta soli i pieprzu
mąka do przesypywania pociętego makaronu
dodatkowo
na 1 osobę:
1 ząbek czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
4 pomidory suszone z oleju
sól, pieprz do smaku
łyżka posiekanej natki pietruszki

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Na patelni chwilę smażymy szpinak, aby odparował z nadmiaru wody. Mój po odparowaniu ważył 150g czyli 50g wody odparowało.

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy gałkę, sól i pieprz, wszystko mieszamy. Dodajemy jajka i szpinak. Dokładnie mieszamy i wyrabiamy jędrne ciasto. Wyrobione odstawiamy zawinięte w folię na pół godziny.

Ciasto dzielimy na 4 części i po kolei wałkujemy na grubość 2 mm. rozwałkowane ciasto kroimy na paski ok 1 cm szerokości i przesypujemy je mąką.

Najlepiej, żeby pokrojony makaron chwilę przesechł przesypany mąką na ściereczce.

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku przez 3 minuty.

Makaron szpinakowy przygotowałam tak:

Na 1 osobę:

1 ząbek czosnku 4 pomidory suszone z oleju 4 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz do smaku łyżka posiekanej natki pietruszki

Na patelnię wlewamy olej, dodajemy wszystkie dodatki i chwilę smażymy, aby czosnek się zeszklił. Wrzucamy odsączoną porcję makaronu i obtaczamy go w dodatkach. Przekładamy na talerz i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Makaron można wysuszyć i przetrzymywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można też surowy zamrozić i bezpośrednio wrzucić go do wrzątku.

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: makaron jajka na obiad szybki obiad makaron szpinakowy przepis makaron ze szpinakiem przepis sos do makaronu szpinakowego makaron ze szpinakiem

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

favcook.blogspot.com: a ja dzisiaj cały szpinak zjadłam. ale następnym razem też zrobię sobie makaron! :)

smaacznykasek.blogspot.com: achhh jaki kolor ma ten makaron:) bomba!

Ela: Kasiu calkiem przypadkowo trafilam na Twojego bloga,przez caly dzien chodzil za mna szpinak ;-) Wiec zakasalam rekawy i zrobilam ten pyszny makaron ale zamiast suszonych dodalam male koktailowe pomidorki i wyszlo palce lizac :-)