Zapiekanka ryżowa z kurczakiem
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Zapiekankę ryżową z kurczakiem zrobiłam na sobotni obiad. Od rana pięknie świeciło słoneczko, więc pojechaliśmy na dłuuuugi spacer. Wróciliśmy dość późno, głodni i zmęczeni więc obiad musiał powstać w góra 30 minut :)
Składniki
2 filety z kurczaka
- 1 opakowanie mrożonych warzyw (bez ziemniaków)
- 2 woreczki ryżu
- 150 ml śmietany 30%
- łyżeczka papryki czerwonej
- łyżeczka bazylii
- 1⁄2 łyżeczki curry
- 1 łyżka koncentratu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Żeby zrobienie obiadu poszło szybko i sprawnie musimy niemal, że w jednym momencie zrobić trzy rzeczy :)
Najpierw wstawiamy wodę na ryż i gotujemy go wg przepisu ale na al-dente.
Do garnka wsypujemy mrożonkę i wlewamy pół szklanki wody sól i pieprz do smaku. Dusimy do miękkości przez ok 5 minut.
Na patelnie wlewamy odrobinę oliwy i wkładamy pokrojone w większą kostkę filet z kurczaka, obsmażamy z każdej strony i posypujemy przyprawami. Smażymy do miękkości przez ok 10 minut.
Gdy mięso będzie już dobre, ryż ugotowany, warzywa dobre: Mięso z patelni na chwilę przekładamy do miseczki, a na tłuszcz wlewamy śmietanę i wlewamy ją do gotujących się warzyw. Do warzyw wsypujemy prawie dobry ryż i gotujemy przez 2 minuty ostrożnie mieszając, żeby warzywa się nie rozpadły. Ryż przekładamy do naczynia, posypujemy kurczakiem i natką pietruszki.
Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy