ciasto milka placek milka placek milky way
Drukuj

sernik czekoladowy na zimno


qr code url CIASTA, TORTY, TARTY  ciasta, babki, babeczki, muffinki Wielkanoc  Utworzono: 2012-09-08  Komentarzy 0 

Przepis dostałam od Judytki- pozdrawiam !!! Sernik bardzo ciekawy, puszysty, nie jest za słodki. Jak dla mnie to trochę za bardzo czasochłonny, ale w smaku bardzo dobry.

Składniki

  • Biszkopt:

  • 4 jajka
  • 34 szl cukru
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa serowa:
  • 1 szkl cukru
  • 0,5 litra śmietany kremówki
  • 1 kg dobrego sera z wiaderka
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki żelatyny
  • 0,5 szkl wody
  • Dżem brzoskwiniowy
  • Polewa:
  • 1 szkl śmietany kremówki
  • 1 czekolada
  • 1 łyżka żelatyny

Przygotowanie

ciasto milka placek milka placek milky way

  • Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy powoli cukier, gdy się całkowicie rozpuści zmniejszamy mikser na 1 i dodajemy żółtka,przesianą mąkę (najlepiej ze sitka wsypywać prosto do masy) i proszek do pieczenia. Blaszki niczym nie smarujemy bo biszkopt się zapadnie po wyciągnięciu z piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach 30-40 min
  • Masa serowa: Ubijamy śmietanę i miksujemy osobno ser z cukrem i cukrem waniliowym. Gdy cukier się rozpuści dodajemy ubitą śmietanę i ostrożnie mieszamy. Do masy dodajemy wystudzoną żelatynę (którą wcześniej należy wymieszać w gorącej wodzie) i szybko mieszamy bo się porobią żelki w serniku :) Jeśli jest gorąco to odradzam robienie tego placka, ponieważ się rozjedzie :).
  • Polewa: Śmietanę i pokrojoną czekoladę dajemy do garnka i podgrzewamy, aż się rozpuści czekolada, musimy ciągle mieszać, żeby się nie przypaliła w garnku. Jak się wszystko zagotuje zestawiamy z gazu i dodajemy żelatynę i mieszamy tak długo aż się rozpuści *WYKONANIE Upieczony biszkopt smarujemy dżemem, na to wlewamy masę serową i wystudzoną polewę czekoladową. Wkładamy do lodówki na 12 godzin

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: biszkopt  sernik  placek  sernik na zimno  przepisy na Wielkanoc  ciasto 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry