Przepis na flądrę
Drukuj

Flądra smażona


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  obiady w 30 minut    Utworzono: 2013-03-12  Komentarzy 7 

Dzisiaj miałam okazję kupić świeżą flądrę, bez zastanowienia wzięłam kilka sztuk i przygotowałam z nich bardzo smaczny obiad. Ostatni raz jadłam flądrę kilka lat temu nad morzem w jakiejś smażalni ryb z grubą panierką i frytkami :D Moja oczywiście smakowała o niebo lepiej hihi

Wydaje mi się, że flądra to taka trochę niedoceniana ryba, a szkoda bo odpowiednio przygotowana jest bardzo smaczna.

Składniki

  • 1 flądra na osobę

  • 1 cebula
  • pieprz, sól do smaku
  • majeranek
  • cytryna
  • mąka do obtoczenia ryby
  • olej do smażenia

Przygotowanie

Przepis na flądrę

Ja osobiście wolę kupować świeże ryby, jeśli brzydzicie się to kupcie filet.

Ja flądrę pozbawiam skóry z tej ciemnej strony, białą zostawiam. Wiem, że są różne szkoły, jedni w ogóle nie usuwają inni z każdej strony.

Jak zrobić flądre

Myję i zostawiam w wodzie na 15 minut, osuszam i posypuję solą, pieprzem i skrapiam łyżeczką soku z cytryny na 1 sztukę. Cebulę kroimy w paski i mieszamy z łyżeczką majeranku, obkładamy nią rybę. Tak przygotowaną rybę zostawiamy na pół godziny.

flądra przepisy

Zdejmujemy cebulę i obtaczamy w mące.

Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym, ( ja dodatkowo dodaję łyżkę lub dwie oleju rzepakowego tłoczonego na zimno) z każdej strony na złoty kolor. Gorącą skrapiamy jeszcze cytryną.

My jedliśmy z podsmażonymi talarkami ziemniaków, które wcześniej podgotowałam przez 5 minut w osolonej wodzie i brukselką ugotowaną z dodatkiem łyżeczki masła i posypaną natką pietruszki.

flądra przepisy

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: obiad  co na obiad  brukselka  ryby  flądra  przepis na flądrę  smażone ziemniaki  Wigilia 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Malwinka: Narobiłaś mi smaka na taką rybkę!

sweetandchili: U mnie nigdzie nie można dostać takiej pysznej flądry :( A flądra zawsze kojarzy mi się z wakacjami nad naszym morzem... :) Pycha!

driusz64@op.pl: witam pieknie wyglada... jak zdjac skore?POZDRO

kasia.gotuje.pl: Darku ja skórę zdejmuję za pomocą ostrego noża do filetowania ryb. Podcinam ostrożnie kierując nóż w stronę skóry.

alicja: ryby uwielbiam nie jadam innego miesa ale boje sie tego zdejmowania skory nie ma dobrego noza.pozdrawiam.

zyta: super przepis polecam

brutus141: Witam. Dziwie sie osobom ktore zdejmuja z ryby skore, przeciez rumiana, chrupiaca skorka jest NAJSMACZNIEJSZA !!!

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry