PRZEPISY NA OBIAD Jajka Mięsa, pieczenie Drukuj

Zielone gniazdka

qr code url jajka pawie oko
2013-03-27  Komentarzy 2 

Pierwszy ale na pewno nie ostatni raz robiłam jajka schowane w mięsie mielonym, jajka w środku są jeszcze miękkie, mięso dookoła można dowolnie przyprawiać, ja ze względu na Wielkanoc zrobiłam jajka w zielonym gniazdku.

Wyszło rewelacyjnie! smak bazylii, rukoli, doprawiony jedynie solą i pieprzem, to jajko jeszcze miękkie w środku, jedliśmy z sałatką zrobioną z bazylii, rukoli i suszonych pomidorów polaną oliwą z oliwek, skropiona cytryną. Jest to świetna propozycja na jedno z dań wielkanocnych.

Składniki

  • Na 5 jajek

  • 300g miÄ™sa mielonego (zmieliÅ‚am udka kurczaka)
  • 10 liÅ›ci bazylii
  • 100g rukoli
  • 1 jajko
  • 2 Å‚yżki buÅ‚ki tartej
  • sól, pieprz do smaku
  • buÅ‚ka tarta do obtaczania gniazdek
  • mÄ…ka do obsypania jajek

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

qr code ingredients

Przygotowanie

przepisy na Wielkanoc jajka

Ja jajka wyciągnęłam z lodówki, wrzuciłam do rondelka, zalałam zimną wodą i od momentu zagotowania się wody gotowałam przez 4 minuty. Po tym czasie porozbijałam skorupki i wrzuciłam jajka do lodowatej wody, spowodowało to, że żółtko przestało się ścinać. Jeśli nie lubicie jajek na miękko, gotujcie przez 6 minut i też wrzućcie do lodowatej wody, aby nie zrobiła się brzydka zielona otoczka wokół żółtka.

jajka w mielonym

Zmieliłam udka kurczaka, można też użyć mielonego z indyka i szynki wieprzowej.

Do miseczki wrzucamy rukolę, bazylię, jajko i miksujemy blenderem na gładko, jeśli nie macie blendera wystarczy bardzo drobno pociąć listki.

Mięso mielone mieszamy z zieloną masą jajeczną i doprawiamy solą pieprzem, wsypujemy 2-3 łyżki bułki tartej i dokładnie mieszamy.

Obrane ze skorupek jajka turlamy w mące, powinny się wtedy lepiej przykleić do masy mięsnej.

jajka pawie oko

Z masy formujemy płaskie na 3mm placki, w które zawijamy omączone jajka. Formujemy kulki, które turlamy w bułce tartej.

Smażymy na dość dużej ilości oleju na rumiano, ale nie za długo i przekładamy na ręczniki papierowe.

Podajemy z lekką sałatką.

Przepis na jajka wielkanocne Scotch eggs

Smacznego

Do tego przepisu zainspirował mnie Jamie Oliver swoim przepisem na Proper Scotch eggs with lovely Scottish cheese & pickle.

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Ze smakiem: Pięknie wyglądają muszą być pyszne
diablo 3: That s a very special update Jesse. About to printer this particular out and about as well as stick within the Power by simply Lookup place of work wall structure. diablo 3 http://www.mmogameitems.com/guides
Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami: