ciasto drożdżowe łatwe
Drukuj

Ciasto drożdżowe z truskawkami | Przepis z filmem HD


qr code url CIASTA, TORTY, TARTY  Utworzono: 2013-04-29  Komentarzy 6 

Niedługo sezon truskawkowy rozpocznie się na całego! już nie możemy się doczekać, szczególnie mój 2,5 latek.

Na niedzielny wypad na łono natury szybko rano upiekłam przepyszne drożdżowe ciasto z truskawkami i dużą ilością kruszonki :)

Lubimy ciasta drożdżowe, ale nie za wysokie, takie które się wygodnie je :)

Chociaż piekę masę chlebów, ciasta drożdżowe zawsze średnio mi wychodziły, jednak ten świetny przepis dostałam od mojej młodszej siostrzyczki ciasto też robiłam pod jej czujnym okiem ;)

Składniki

  • Składniki na 2 blaszki do pieczenia 25x25

  • lub jedną dużą blachę.
  • Ciasto:
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 14 łyżeczki soli
  • 250 g mąki tortowej
  • 250 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży
  • 125 ml zimnego mleka
  • 180 g masła|margaryny
  • kruszonka
  • 100g masła|margaryny
  • 34 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1-2 szklanek cukru
  • 2-3 szklanek mąki pszennej
  • 500g truskawek

Przygotowanie

przepis na ciasto drożdżowe z truskawkami

Zapraszam do obejrzenia filmu, na którym pokazuję jak krok po kroku przygotować ciasto drożdżowe z truskawkami:

Ciasto

Masło rozpuszczamy w rondelku i zostawiamy do wystudzenia

W misce ucieramy jajka, żółtka, cukier i sól. Jak wszystko się rozpuści dodajemy mąkę pszenną i tortową, rozpuszczone w mleku drożdże i za pomocą drewnianej łyżki mieszamy wszystkie składniki.

Do wymieszanego ciasta dodajemy po trochu rozpuszczone wystudzone ale letnie masło i mieszamy ręką.

Wymieszane ciasto przekładamy na stolnicę i wyrabiamy aż stanie się jędrne i elastyczne. Kilkanaście razy uderzamy rozciągając o blat aby napowietrzyć ciasto.

Smarujemy odrobiną rozpuszczonego masła, np obtaczając w rondelku, w którym było rozpuszczone i zostawiamy do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. Ma podwoić objętość. Jeśli mi się spieszy -przykrytą miskę wkładam do zlewu wypełnionego wodą o temperaturze max 29*C wtedy w 30 minut ciasto podwoi objętość.

W tym czasie możemy zrobić kruszonkę:

Wszystkie składniki kruszonki mieszamy ze sobą w miarę szybko, mieszać opuszkami palców krusząc wszystko a nie przeciskając przez palce. Później lekko podrzucać i przesypywać pomiędzy palcami, aby ciasto podzieliło się na malutkie kulki. Kruszonka powinna być dość sypka, ale ściśnięta w dłoni tworzyć zwarte ciasto.

Jeśli truskawki są kwaśne można je posypać cukrem waniliowym

Wyrośnięte ciasto przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i rozciągamy je palcami. My wolimy niższe ciasta więc piekę na 2 małych blaszkach, jeśli lubisz wysokie drożdżowce piecz na normalnej blaszce.

Nakładamy pokrojone w 1 cm kawałki truskawki i posypujemy kruszonką i cukrem waniliowym, odstawiamy na 10 minut, aby ciasto lekko podrosło i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170*C i pieczemy przez ok 40-50 minut, aż kruszonka się ładnie zarumieni, można też sprawdzić patyczkiem.

ciasto drożdżowe łatwe

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: truskawki  przepis na ciasta  ciasto drożdżowe  ciasto drożdżowe z truskawkami  ciasta z sezonowymi owocami  kruszonka  cukier waniliowy 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Caty: wyglada oblednie...szkoda ze w Hiszpanii truskawki sie koncza zastapimy je innymi sezonowymi owocami tez bedzie pyszne.Dzieki za przepis!Pozdrawiamy i slemy sloneczko!

Kasia gotuje.pl: U nas dopiero zaczynają kwitnąć :) więc sezon dopiero się zacznie. A po słonko taaaak rozkładam ręce :)

Nashelly: Ile kruszonki!!! Ooo chcę! :D Pozdrawiam gingerbreath.blox.pl

magda gdynia: Kasiu czy moga byc truskawki mrozone?

Kasia: Tak mogą być. Nie trzeba ich rozmrażać.

Sylwka: Ciasto przepyszne!Wczoraj piekłam wg Twoich wskazówek. Kasiu jesteś niesamowita! Będę częściej Cię odwiedzać i czerpać inspiracje.Dziękuję za wspaniały przepis. Buziaki

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry