Drukuj

Drożdżówki z rabarbarem


qr code url CIASTA, TORTY, TARTY  CIASTECZKA, MUFFINY,ROGALIKI, BABECZKI  Utworzono: 2013-05-10  Komentarzy 5 

Sezon rabarbarowy już rozpoczęty, mój rabarbar jeszcze musi podrosnąć ale od sąsiadki dostałam kilka i zrobiłam przepyszne drożdżówki z rabarbarem z odrobiną kruszonki.

Wyszły takie mięciutkie lekko kwaskowe …. pyszne :)

Składniki

  • Na 10 drożdżówek:

  • 500 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży
  • 80 g cukru
  • 2 jajka
  • 40 g masła
  • 250 ml szklanka mleka
  • 14 łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • kruszonka:
  • 50 g masła
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki

Przygotowanie

drożdżówki z rabarbarem

Do miski wlewamy letnie mleko, wsypujemy cukier, drożdże i łyżkę mąki. Wszystko mieszamy i zostawiamy na 10 minut, żeby drożdże wystartowały.

Dodajemy jajka, resztę mąki, cukier waniliowy i sól, wyrabiamy ciasto przez 5 minut. Dodajemy roztopione letnie masło i wyrabiamy. Ciasto będzie się trochę kleić do rąk. Miskę nakrywamy folią i zostawiamy ciasto do wyrośnięcia, ma podwoić objętość.

Z wyrośniętego ciasta formujemy 10 kulek, żeby ciasto nie kleiło się do rąk wystarczy dłonie posmarować odrobiną oleju.

Do miseczki wlewamy odrobinę mleka i bierzemy szklankę z dużym dnem, maczamy dno szklanki w miseczce z mlekiem i w każdej kulce robimy wgłębienie, do którego wkładamy pokrojony rabarbar. Smarujemy brzegi mlekiem.

drożdżówki z rabarbarem

Kruszonka

Wszystkie składniki mieszamy i kruszymy w palcach.

Posypujemy posmarowane mlekiem drożdżówki i odstawiamy na 15-30 minut do wyrośnięcia.

Drożdżówki pieczemy przez 15-20 minut w 170*C

Upieczone drożdżówki można polać lukrem.

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: rabarbar  drożdżówki z rabarbarem  drożdżówki  placek drożdżowy z rabarbarem  ciasto drożdżowe z rabarbarem  ciasto drożdżowe przepis 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Ela Dz: Ach jak bardzo się cieszę na czas rabarbaru....w ogródku już mam ale jeszcze mało. Twoje bułeczki są rewelacyjne:)

Eliza: Fantastyczne :)

Ladylaura.: wspaniale drozdzowki szkoda ze nie moge kupic rabarbaru.

gin: Mmm wyglądają po prostu cudnie! :)

Noemi: ciasto właśnie rośnie o efektach dam znać po upieczeniu

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry