smażone płotki, karasie i okonki
Drukuj

Smażone płotki i karasie


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  ŚNIADANIE I KOLACJA  ryby  Utworzono: 2013-06-14  Komentarzy 3 

Gdy miałam 10 lat będąc na wakacjach u Babci z kuzynem chodziliśmy codziennie nad rzekę łowić rybki. Najpierw polowanie na dżdżownicę, trochę chleba i kompotu do koszyka i wyprawa na skrzyżowanie rzek gotowa. Przeważnie to były taaaakie duże płotki, okonki i inna drobnica. Przynosiliśmy hurtem i czekaliśmy, aż Babcia nam je usmaży. Później z dumą wcinaliśmy naszą zdobycz.

Te rybki dostałam od kolegi, kto ma możliwość niech bierze wędkę i łowi, kto nie ma wędki niech idzie do rybaka może jeszcze w swojej siatce jakieś wieloryby trzyma :)

Lubię takie rybki, najbardziej właśnie z cebulką i plasterkiem cytrynki w środku.

Z takich drobnych rybek kiedyś podam Wam przepis na pulpeciki w occie i zalewie pomidorowej.

Składniki

  • Okonki, płotki, karasie

  • cebula
  • cytryna
  • sól, pieprz
  • majeranek
  • mąka
  • olej do smażenia

Przygotowanie

ryba smażona z cytryną

Ryby sprawiamy, czyli skrobiemy, oczyszczamy.

Ryby posypujemy solą, pieprzem i majerankiem. Do środka każdej wkładamy plaster cytryny i krążek cebuli. Najlepiej jest odstawić rybki na chociaż godzinkę. Jeśli jesteście tak cierpliwi jak ja to nie czekajcie, tylko odrobinkę więcej posolcie.

smażone płotki, karasie i okonki

Doprawione ryby obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony tak długo, aż się ładnie zarumienią. Najlepiej za pomocą widelca odchylić mięsko przy grzbiecie i sprawdzić czy mięsko zrobiło się białe, jeśli jeszcze przy ościach jest różowe, to zmniejszamy trochę ogień i jeszcze chwilkę smażymy.

Po wyciągnięciu z oleju skrapiamy sokiem z cytryny i podajemy.

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: na kolacje  płotki  karasie  okonki  smażona ryba  ryby smażone 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Iwona: Od razu przypomniały mi się czasy wakacyjnych biwaków gdzieś nad wodą. Smak dzieciństwa :) Przepis super!

Kasia Gotuje.pl: Czasem miło się cofnąć pamięcią do dzieciństwa i chociaż na chwilę się tam przenieść rozejrzeć i odświeżyć wspomnienia :)

Halina: Dziękuje,dziękuje przepis świetny pozdrawiam

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry