Dżem poziomkowy
Drukuj

Dżem poziomkowo-morelowy


qr code url PRZETWORY  dżemy i musy  Utworzono: 2013-07-18  Komentarzy 4 

W ubiegłym roku zaprawiłam kilka słoiczków właśnie tego dżemu poziomkowo-morelowego, jest przepyszny! pięknie pachnie, a połączenie smaku poziomki i moreli jest powalające. Dżem można zjadać na tostach, z naleśnikami lub wykorzystać do smarowania ciastek owsianych.

Poziomki oprócz cudownego smaku i zapachu zwierają łatwo przyswajalne cukry proste, sole mineralne (żelazo, fosfor, potas i wapń), witaminy(C, karoten, B1, B2, K. ) Mają działanie ogólnie wzmacniające organizm.

Morele mają dużą zawartość żelaza i potasu, zapobiegają nowotworom,chorobom krążenia, poprawiają elastyczność skóry i mają dużą zawartość witaminy A i C.

Składniki

  • 500g poziomek

  • 1 kg moreli
  • 300-500g cukru
  • 1 opakowanie żelfixu
  • szklanka wody
  • skrojona skórka z 13 cytryny

Przygotowanie

Dżem poziomkowy

Do garnka wkładamy wypestkowane morele, podlewamy je szklanką wody i jak się rozgotują wyławiamy skórki, które z łatwością się od nich odkleją.

Cytrynę dokładnie myjemy, ostrym nożem odcinamy cienką warstwę skórki z 13 cytryny, wrzucamy ją do garnka.

Gotujemy wszystko przez 5 minut, co jakiś czas zbierając szum.

Po tym czasie dodajemy poziomki, cukier i żelfix gotujemy 5 minut. Ilość cukru zależy głównie od słodkości moreli.

Gorącym dżemem poziomkowo morelowym napełniamy słoiczki, ja moje wekowałam w słoiczkach, które dostałam od www.weck.com.pl, później pasteryzowałam przez 10 minut.

Jeśli słoiczki zaprawiacie w słoikach typu twist (z zakrętką) to wystarczy po napełnieniu zakręcić i odwrócić je do góry dnem na 30 minut.

Dżem poziomkowo - morelowy

dżem z poziomek

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: przetwory  w słoiku  dżem  poziomki  morele 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Mania: Bardzo mi sie podobaja Twoje przepisy. Ten z poziomkami chce wyprobowac z malina japonska. Mam w tym roku duzo tych owocow ktore w smaku przypominaja poziomki. Pozdrawiam serdecznie Mania

Mania: Bardzo mi sie podobaja Twoje przepisy! Sprobuje zrobic ten dzem ale zamiast porzeczek uzyje maline japonska o podobnym wygladzie ale lekko winnym smaku. Mamy tegn b. Duzo w tym roku. Pozdrawiam serdecznie Mania

Mania: Bardzo mi sie podobaja Twoje przepisy. Ten dzem wyprobuje z morela i japonska malina ktora obrodzila w tym roku.Owoc jest tego samego koloru ale nieco winny. Pozdrawiam serdecznie Mania PS: Co to jest zel fix ?

Kasia Gotuje: Cieszę się że przepisy się podobają :) Niedługo będę wstawiać przepisy na dżemy malinowe a żelfix to pektyny które zagęszczają dżem. Konfiturę długo się wysmaża aż zgęstnieje a do dżemów dodaje się albo cukier z dodatkiem żelfixu albo dosypuje żelfix :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry