PRZEPISY NA OBIAD ŚNIADANIE I KOLACJA Drukuj

Sowa, kania smażona

2013-09-03 Komentarzy 3

Sowa czyli grzyb kania, jest jednym z najbardziej lubianych przez nas grzybów.

Wczoraj byłam na grzybach, aby na chwilę przestać myśleć o moim synku 3latku, który wczoraj pierwszy raz poszedł do przedszkola :) Chyba gorzej to przeszłam niż on! W lesie znalazłam dużo sów czyli kani :) trochę maślaków, 2 podgrzybki i 1 borowika, zamyślona chodziłam w kółko, kilka razy się zgubiłam, pewnie więcej grzybów przeoczyłam niż zebrałam.

Grzyb kania najbardziej smakuje nam smażony w panierce, robi się go podobnie jak schabowe. Smażony na średnim ogniu wyjdzie miękki, soczysty i z chrupiącą panierką.

Składniki

Grzyb kania, sowa :)
2 jajka
bułka tarta
sól, pieprz
ewentualnie cebula
olej do smażenia

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Grzyby oczyszczamy wilgotną ściereczką, nie myjemy w wodzie, bo wchłoną ją jak gąbka.

Od kapeluszy odcinamy nóżki, od strony z blaszkami doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie bardzo drobno posiekaną cebulą (raz daje, raz nie).

Jajka rozbijamy widelcem, moczymy w nim kapelusze grzybów, panierujemy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rumiano, na średnim ogniu.

Usmażone grzyby podajemy z surówką.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: grzyby na obiad na kolacje grzyb kania grzyb sowa smażone grzyby

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Molly: uwielbiam uwielbiam uwielbiam! po stokroć! :) Smażę na oleju rzepakowym który nie ma swojego smaku bo kanie są dość delikatne jeśli o smak chodzi i łatwo je przytłoiczyć innymi składnikami dlatego też stosuję tak prosty przepis jak twój jajko sól i pieprz ;)

Monica: Pamiętam smak smażonej kani. Jest rewelacyjna. Tylko trzeba uważać bo łatwo ją pomylić ze sromotnikiem ale dobremu grzybiarzowi nie powinno się to zdarzyć ;) Pozdrawiam serdecznie z Wino i Oliwki blog!