faszerowana papryka
Drukuj

Faszerowana papryka


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  faszerowane warzywa  Utworzono: 2013-09-18  Komentarzy 5 

Lubię faszerować warzywa, farsz mięsny fajnie przejdzie smakiem papryki, a całość będzie stanowiła bardzo smaczny obiad lub obiadokolację :) Polecam faszerowane warzywa jako posiłek na różnego rodzaju spotkania towarzyskie, robi się je bardzo szybko, są zdrowe i bardzo smaczne, a zapiekane w piekarniku nie potrzebują naszej uwagi.

Papryki można faszerować farszami mięsnymi, warzywnymi, krewetkami, kaszą. My najbardziej lubimy farsz mięsny z cebulką, pieczarkami i odrobiną koncentratu pomidorowego.

Składniki

  • 3 papryki

  • 300g mięsa mielonego (zmieliłam szynkę)
  • 100g ryżu (woreczek)
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 pieczarek
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
  • bazylia, oregano

Przygotowanie

faszerowana papryka przepis

Na początku gotujemy ryż, ma być lekko twardy.

Papryki przekrawamy na pół lub odcinamy górę, tak aby powstała czapeczka. Ja wolę kroić na pół, bo szybciej się zrobią i porcje są w sam raz. Urywamy gniazdo nasienne i oczyszczamy je z pestek.

jak faszerować paprykę

W miseczce mieszamy mięso mielone, przestudzony ryż, jajko, drobno pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażone pieczarki, koncentrat, zioła, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.

Papryki w środku posypujemy solą i pieprzem, nakładamy farsz, dokładnie go wciskając we wszystkie rowki.

farsz do papryki

Papryki możemy albo piec w piekarniku lub dusić na patelni. Ja wolę zrobić to na patelni, bo jest szybciej i papryka tak nie obsycha.

Sos pomidorowy: 3 łyżki koncentratu pomidorowego mieszamy z 12 szklanki wody i 3 łyżkami oleju, dodajemy sól, pieprz kulkę ziela angielskiego, liść laurowy i 2 ząbki czosnku.

Jeśli pieczecie w piekarniku, to na dno naczynia żaroodpornego wlewamy sos pomidorowy i układamy papryki, pieczemy w 180 *C przez 40-50 minut. Papryki mają być miękkie, ale nie rozgotowane.

Jeśli chcecie zrobić tak jak ja na patelni, to powinna być ona dość głęboka. Na dno wlewamy sos pomidorowy, układamy papryki i dusimy pod pokrywką przez ok 30 minut. Co jakiś czas polewamy ją sosem, ale nie ruszamy papryk. Najlepiej jest je dusić na małym ogniu, uważajcie, aby papryki się nie rozgotowały.

faszerowana papryka

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: papryka  na obiad  faszerowane warzywa  faszerowana papryka 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Ewa: Bardzo lubie faszerowane warzywa a zawsze pieklam w piekarniku teraz sprobowalam Twojego przepisu na patelni i jest super:) Pozdrawiam

aga: Chyba znałam coś dla siebie : ) czesto brakuje mi pomysłów na jedzonko dla moich żarłoków

Kasia Gotuje: Miło to usłyszeć :)

magda: no to lecę dusić :)

KasiaP: Smaczne danie, następnym razem zrobię tylko więcej sosu bo z nim mi najbardziej smakowało.

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry