Makron z dynią
Drukuj

Makaron z dynią w sosie śmietanowym


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  z makaronem  Utworzono: 2013-09-24  Komentarzy 0 

Jest to zdrowe, sycące i bardzo smaczne danie. W ponure jesienne dni możemy nacieszyć oczy słonecznym jedzeniem :) Sos dyniowy przygotowuje się tyle co gotuje się makaron, więc bardzo szybko.

Do pasty dyniowej możemy dodać potarty parmezan lub gorgonzolę, fajnie podkręcą smak. Ja niestety nie zauważyłam braku serów w lodówce i było bez :)

Dynia jest bardzo zdrowa, o jej dobroczynnych właściwościach możecie poczytać tutaj

Składniki

  • 300g makaronu

  • 500g dyni użyłam odmiany hokkaido
  • 3 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 1 chili
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietanki 18%
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • natka pietruszki

Przygotowanie

sos dyniowy

Na początku wstawiamy wodę na makaron, gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Dynię obieramy, odcinamy środek z pestkami i kroimy w kostkę 4 x 2 cm.

Na patelnie wlewamy oliwę i masło, układamy dynię, doprawiamy solą, pieprzem i smażymy bez przykrycia tak długo, aż lekko się zarumieni, następnie przekładamy dynię na drugą stronę, dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i chili (wycięłam pestki) smażymy przez 5 minut, wlewamy odrobinę wody i dusimy pod przykryciem tak długo, aż dynia stanie się miękka.

Na koniec wlewamy śmietankę i doprawiamy solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową, jeśli będzie za gęste to można dolać trochę wody, w której gotował się makaron. Całość posypujemy pokrojoną natką pietruszki.

Jeśli ktoś lubi, można dynię podusić widelcem, dolać trochę mleka, powstanie gęsty dyniowy sos.

Makron z dynią

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: dynia  makaron  czosnek  cebula  obiad  chili  przepisy na obiad  śmietanka  natka pietruszki  dynia hokkaido 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry