grzanki z kurkami
Drukuj

Zupa krem z kurek


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  Zupy  Utworzono: 2013-09-26  Komentarzy 1 

Krem z kurek jest chyba najlepszą zupą grzybową. Ma intensywny grzybowy smak, jest pikantna i syta.

Lubię zbierać grzyby, zbieranie kurek sprawia najwięcej frajdy, chodzę po lesie i wołam cip cip cip kureczki wyskakujcie :D Kurki bardzo ciężko znaleźć, rosną pod mchem, przykryte liśćmi, albo pod gałęziami. Ale ja jakoś w tym roku mam szczęście i już kilka razy przyniosłam je w zadowalających ilościach :)

Składniki

  • 300g kurek

  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 300 ml bulionu
  • 2 gałązki świeżego tymianku
  • 1 kulka ziela angielskiego
  • sól, pieprz do smaku
  • 150 ml śmietanki 18%

Przygotowanie

zupa krem z kurek

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy drobno pokrojoną cebulę, chwilę podsmażamy, aby cebula się zeszkliła.

Następnie dodajmy kurki, te większe kroimy na 4 części. Podsmażamy przez 3 minuty, pilnując aby nic się nie przypaliło, ewentualnie dodajcie odrobinę wody. 14 kurek wyciągamy, będą nam potrzebne do grzanek.

Do podsmażonych kurek dodajmy bulion, jedną małą kulkę ziela angielskiego i gotujemy przez 15 minut na małym ogniu.

Wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej odrobinę kurek i ziele angielskie, resztę miksujemy blenderem na gładko.

Na sam koniec dodajemy tymianek, śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy przez 2 minuty i nalewamy na talerze, podajemy z grzankami.

zupa kem z kurek z grzankami

Grzanki z kurkami:

Bagietkę kroimy na małe kromeczki, smarujemy masłem z obu stron i smażymy na złoty kolor na patelni lub w piekarniku. Po usmażeniu posypujemy solą pieprzem, tymiankiem i podsmażonymi kurkami z cebulką.

grzanki z kurkami

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: zupa  obiad  tymianek  kurki  zupa krem  krem z kurek  śmietanka 18% 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

halina: fajny, prosty przepis, grzyby lubią ziele angielskie i tymianek a jak by to było ze szczyptą rozmarynu? Pozdrawiam!

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry