Pulpety w sosie pomidorowym z warzywami

Pulpety w sosie pomidorowym z warzywami


qr code urlPRZEPISY NA OBIAD  wieprzowina  z ryżem  Utworzono: 2013-10-10  Komentarzy 1 

Pulpety w sosie pomidorowym robię co jakiś czas w różnych wariantach, po pierwsze moi chłopacy uwielbiają te małe klopsiki, a po drugie jest to tak uniwersalne danie, że robię go przynajmniej z 3 porcji i mrożę albo pakuję w słoiki na tak zwane awaryjne obiady, gdzie wystarczy ugotować ryż, kaszę, ziemniaki lub jedynie podgrzać i zjeść z bułką czy chlebem.

Dla moich chłopaków robię sos z rozdrobnionymi warzywami, co by mi nie marudzili i ze smakiem zjedli :) Pulpeciki najlepsze są kolejnego dnia, gdzie podobnie jak gołąbki przejdą smakiem pomidorów i warzyw.

Składniki

  • 300g mięsa mielonego

  • zmieliłam łopatkę
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • sos:
  • 1 puszka pomidorów lub koncentrat
  • 500g mieszanych warzyw, mogą
  • być z mrożonki
  • 1 ziele angielskie
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Pulpety w sosie pomidorowym z warzywami

Mięso na pulpeciki najlepiej, żeby było zmielone dwukrotnie, można użyć mięsa drobiowego, wieprzowego np karkówkę, szynkę lub łopatkę.

Zmielone mięso mieszamy z koncentratem pomidorowym, jajkiem, bułką tartą, startym czosnkiem i przyprawami, mieszamy tak długo, aż mięso wchłonie jajko i koncentrat pomidorowy, zrobi się plastyczne i nie będzie się kleić.

Z mięsa za pomocą mokrej łyżeczki formujemy zgrabne kuleczki.

Do garnka wlewamy litr wody, dodajemy pulpeciki, gotujemy na malutkim ogniu przez 5 minut. Po tym czasie zbieramy szum i dodajemy pomidory z puszki lub koncentrat, warzywa, przyprawy. Gotujemy na małym ogniu przez 20 minut, po tym czasie warzywa powinny być dostatecznie miękkie.

Sos możemy zagęścić mąką lub śmietanką, ja wolę zmiksować blenderem część warzyw, zagęszczą sos,a moi chłopacy przynajmniej zjedzą trochę warzyw bez marudzenia :) Ja do sosu na samym końcu dodaję łyżeczkę posiekanego koperku.

pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety podajemy z makaronem, ryżem, ziemniakami lub pieczywem.

Pulpety z sosem można mrozić lub przełożyć do słoików i pasteryzować je 15 minut od momentu zagotowania się wody.

Możesz się zainteresować innymi przepisami:

przepis na idealnego łososia
gotowanie w kociołku myśliwskim
kotlety warzywne
skrzydełka KFC
pieczona karkówka
przepis na roladę wielkanocną

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

kamila: Świetny przepis moja cała rodzina jest zachwycona. Uwielbiam Twój blog

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Zobacz również co nowego dla Ciebie przygotowałam:

Pieczony łosoś z pomarańczą i fenkułemJajka faszerowane pieczarkamiJak zrobić domowy majonez w 1 minutęGulasz wieprzowy z myśliwskiego kotła z zieloną soczewicąKotlety warzywneJak sadzić i uprawiać truskawkiGranola z jagodami goji i porzeczkąSkrzydełka jak z KFCPieczona karkówka na WielkanocMakaron z kurczakiem i brokułem w winnym sosieJak siać zioła w doniczkachJak posadzić fasolkę szparagową, aby mieć ją wcześniej niż na straganachWegetariańska pasta z buraczków  na kanapkiCukier miętowyChlebki bananowo-czekoladowePieczeń z szynki na WielkanocPikowanie pomidorów | Uprawa pomidorówTost z pesto i jajkiem w koszulce

Do góry