Pulpety w sosie pomidorowym z warzywami

Pulpety w sosie pomidorowym z warzywami


qr code urlPRZEPISY NA OBIAD  wieprzowina  z ryżem  Utworzono: 2013-10-10  Komentarzy 4 

Pulpety w sosie pomidorowym robię co jakiś czas w różnych wariantach, po pierwsze moi chłopacy uwielbiają te małe klopsiki, a po drugie jest to tak uniwersalne danie, że robię go przynajmniej z 3 porcji i mrożę albo pakuję w słoiki na tak zwane awaryjne obiady, gdzie wystarczy ugotować ryż, kaszę, ziemniaki lub jedynie podgrzać i zjeść z bułką czy chlebem.

Dla moich chłopaków robię sos z rozdrobnionymi warzywami, co by mi nie marudzili i ze smakiem zjedli :) Pulpeciki najlepsze są kolejnego dnia, gdzie podobnie jak gołąbki przejdą smakiem pomidorów i warzyw.

Składniki

  • 300g mięsa mielonego

  • zmieliłam łopatkę
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • sos:
  • 1 puszka pomidorów lub koncentrat
  • 500g mieszanych warzyw, mogą
  • być z mrożonki
  • 1 ziele angielskie
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Pulpety w sosie pomidorowym z warzywami

Mięso na pulpeciki najlepiej, żeby było zmielone dwukrotnie, można użyć mięsa drobiowego, wieprzowego np karkówkę, szynkę lub łopatkę.

Zmielone mięso mieszamy z koncentratem pomidorowym, jajkiem, bułką tartą, startym czosnkiem i przyprawami, mieszamy tak długo, aż mięso wchłonie jajko i koncentrat pomidorowy, zrobi się plastyczne i nie będzie się kleić.

Z mięsa za pomocą mokrej łyżeczki formujemy zgrabne kuleczki.

Do garnka wlewamy litr wody, dodajemy pulpeciki, gotujemy na malutkim ogniu przez 5 minut. Po tym czasie zbieramy szum i dodajemy pomidory z puszki lub koncentrat, warzywa, przyprawy. Gotujemy na małym ogniu przez 20 minut, po tym czasie warzywa powinny być dostatecznie miękkie.

Sos możemy zagęścić mąką lub śmietanką, ja wolę zmiksować blenderem część warzyw, zagęszczą sos,a moi chłopacy przynajmniej zjedzą trochę warzyw bez marudzenia :) Ja do sosu na samym końcu dodaję łyżeczkę posiekanego koperku.

pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety podajemy z makaronem, ryżem, ziemniakami lub pieczywem.

Pulpety z sosem można mrozić lub przełożyć do słoików i pasteryzować je 15 minut od momentu zagotowania się wody.

Możesz się zainteresować innymi przepisami:

curry z kurczakiem i kalafiorem
Przepis na pieczone faszerowane bakłażany z warzywami
kotlety rybne przepis
przepis na zupa kalafiorowa
Przepis na cannelloni z mięsem i sosem porowym
pieczone pierogi z rybą i pieczarkami

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

kamila: Świetny przepis moja cała rodzina jest zachwycona. Uwielbiam Twój blog

Kitty: Hej! fajne te Twoje pulpeciki :) ja zwykle kupuję gotowe, bo jestem koneserem tych od Profi, ale może skuszę się i spróbuję pokucharzyć : )

Kasia Gotuje: Wypróbuj koniecznie :) Jak posmakują, to możesz zrobić z kilku porcji, powkładać do słoików, zagotować 30 minut i przechowywać w lodówce do 6 miesięcy. Pozdrawiam

slawomira: wysmienite pulpeciki!ugotowalam!pychota............

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Zobacz również co nowego dla Ciebie przygotowałam:

Pierogi leniwe - klasyczny przepisSchab parzony na kanapkiBuraczki na zimęOkrągły chleb pszenny razowy  na zakwasieCurry z kurczaka i kalafioraPrzepis na gofry dynioweFaszerowany bakłażan mięsem z pieczonymi warzywamiKotlety rybneZupa kalafiorowaSurówka z brukselką i modrą kapustąCannelloni z mięsem w sosie porowymPieczone pierogi z rybą i pieczarkamiSernik królewski z brzoskwiniamiGnocchi z chorizo i pomidoramiNa drugie mam FasolkaPieczony łosoś ze szpinakiem w cieście francuskimPikantne curry z dyniPenne z pomidorami i szpinakiem w kremowym sosie

Do góry