Sałatka śledziowa z buraczkami
Drukuj

Warstwowa sałatka śledziowa z burakami.


qr code url SAŁATKI  ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA    Utworzono: 2013-11-29  Komentarzy 8 

Sałatka śledziowa z burakami ma piękny różowy kolor, można ją zrobić warstwowo, podać na półmisku lub wymieszaną w miseczce. W tym roku znajdzie się na naszym wigilijnym stole.

Sałatka śledziowa z buraczkami jest jedną z nielicznych potraw ze śledziem, które mój Jacek nie tyle, że zje co nawet lubi :)

W smaku jest delikatna, można ją przygotować z majonezem lub jogurtem greckim, zrobić pikantną lub łagodną, użyć śledzia solonego lub marynowanego. Niektórzy nazywają tą sałatkę, śledziem pod pierzynką, ale ja pod pierzynką robię inaczej :)

Składniki

  • 2 podwójne płaty śledzia

  • dałam matiasy (z octu)
  • 2 ugotowane ziemniaki
  • 2 ugotowane małe buraczki
  • 1 duży ogórek kiszony/konserwowy
  • 1 mała cebula czerwona
  • 2 jajka
  • 2 łyżki majonezu/jogurtu
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

sałatka śledziowa na Wigilię

Jeśli używacie śledzia solonego, to musicie go zamoczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 2 godziny, dwukrotnie zmieniając wodę.

Ziemniaki i buraki kroimy w drobną kosteczkę, ja do tego używam kółka z metalową siateczką, dzięki niej krojenie sałatki staje się o wiele przyjemniejsze i szybsze :)

Ogórka i jajka kroimy w średnią kosteczkę, cebulę kroimy w bardzo drobną kosteczkę, śledzia kroimy w 1 cm paseczki

W miseczce mieszamy buraczki, ziemniaki, cebulkę, dodajemy majonez, sól, pieprz do smaku. Ja wolę, aby ta część sałatki była pikantna. Jeśli dodaliście śledzia solonego, to dodajcie do mieszanki buraczkowej łyżkę soku z cytryny, żeby sałatka nie była mdła.

Jeśli chcecie zrobić warstwową sałatkę śledziową, to na dno nakładacie mieszankę buraczkową, na to śledzia, ogórka, mieszankę buraczkowa, śledzia i na samej górze jajko.

Jeśli chcecie podać na półmisku, na całości układamy warstwę buraczkową i robimy na górze paseczki z ogórka, śledzia i jajka.

Wszystkie składniki sałatki można też wymieszać i podać jak tradycyjną sałatkę ziemniaczaną.

Sałatka śledziowa z buraczkami

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: buraki  ziemniaki  potrawy na święta Bożego Narodzenia  przepisy na dania świąteczne  śledzie przepisy  Wigilia  sałatka śledziowa  warstwowa sałatka  śledz  potrawy Wigilijne  śledzie 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Krystyna: Pani Kasiu zrobię na pewno. Pozdrawiam Krysia

Kasia Gotuje: Pani Krysiu bardzo się cieszę :)

Monika: Bardzo lubię sałatki śledziowe Twoją zrobię na 100

Joanna: Co roku robię taką sałatkę. Dodaję śledzia solonego jest pyszna.

Joanna: Pięknie wygląda! ja również ją wypróbuję :)

Kinga: Ja czasami dodaję jeszcze fasolę czerwoną. Ale sałatka bardzo smaczna co roku robię :)

Magda: Właśnie powędrowała do lodówki, a ja podjadam to, co nie zmieściło się w misce : ) Mniam...

KasiaGotuje: Bardzo sie cieszę, że sałatka zasmakowała :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry