curry z zieloną soczewicą
Drukuj

Hot-dog z curry z dyni i zielonej soczewicy


qr code url inne pieczywo fast-food  PRZEPISY NA OBIAD  ŚNIADANIE I KOLACJA  Utworzono: 2013-12-02  Komentarzy 1 

Raz na jakiś czas, gdy mój Jacenty wybierze się do sklepu zawsze przytarga parówki i tonę słodyczy, oczywiście połowy zakupów przy tym zapomni.

Od czasu do czasu każdy ma ochotę na dobrego hot-doga, ja lubię z jakimiś pikantnymi dodatkami, Jacek najbardziej lubi z samym ketchupem.

Do tych hot-dogów w czasie jak wyrastały mi bułki szybko zrobiłam curry z dyni i zielonej soczewicy.

Stanowi ono wspaniały dodatek do hot-dogów, ryżu, kurczaka. Jest pikantne, lekko słodkie, bardzo aromatyczne.

Składniki

  • bułki

  • parówki
  • curry z dyni i zielonej soczewicy:
  • 100g dyni
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 chili
  • 12 cebuli
  • 12 łyżeczki kuminu
  • 12 łyżeczki kolendry
  • 12 szklanki zielonej soczewicy
  • ok szklanki wody
  • sól do smaku

Przygotowanie

curry z zieloną soczewicą

Bułki robimy według przepisu, na moim blogu znajdziecie dwa przepisy na bułki pszenne i żytnie. Jedne i drugie są bardzo dobre.

W trakcie, jak bułki wyrastają można zabrać się za robienie curry:

Dynie kroimy w drobną kosteczkę, smażymy ją na patelni z dodatkiem masła i oleju, gdy zarumieni się nam z każdej strony, dodajemy drobno pokrojony czosnek, chili, cebulę i lekko rozdrobnione przyprawy, kmin, kolendrę, sól. Wszystko mieszamy i podsmażamy przez 2 minuty. Wsypujemy zieloną soczewicę i przez chwilę ją podsmażamy, następnie wlewamy ok szklanki wody, gotujemy na małym ogniu, aby dynia i soczewica się nie rozgotowały. Jak soczewica będzie miękka zdejmujemy potrawę z ognia. Curry powinno być wilgotne, ale nie powinno być zbędnego płynu, jeśli soczewica nie wciągnie całego płynu, to przez chwilę gotujcie potrawę bez pokrywki.

curry z dynią

Na gotowe hot-dogi nakładamy sporo curry i wcinamy :)

hot-dog z curry dyniowym

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: dynia  czosnek  kolendra  hot-dog  hot-dog inaczej  chili  kumin  soczewica  zielona soczewica  curry z soczewicy 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

http://weronikapieczeigotuje.blogspot.co.uk/: Wszystko wygląda wyśmienicie ! ;)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry