Wigilijna kapusta z grochem
Drukuj

Kapusta z grochem


qr code url ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA  Utworzono: 2013-12-23  Komentarzy 0 

To dla mnie nowość, podpytałam kilka osób co robią na Wigilię i wielu wymieniło właśnie kapustę z grochem, u nas zawsze jadło się tylko kapustę z grzybami. Przy okazji ugotowałam trochę grochu i wymieszałam z ugotowaną kapustą z grzybami, miło się rozczarowałam, mimo wcześniejszych założeń groch pasuje do gotowanej kwaśnej kapusty :).

Z tego co się dowiedziałam, kapustę z grochem, każdy robi ją inaczej, jedni gotują kapustę z boczkiem i na koniec dodają groch, inni bez boczku, albo właśnie z grzybami leśnymi, ten pomysł spodobał mi się najbardziej.

Składniki

  • 500g kiszonej kapusty

  • pół szklanki suszonych grzybów leśnych
  • 1 mała cebula
  • ½ szklanki grochu
  • sól, pieprz
  • liść laurowy
  • ziele angielskie

Przygotowanie

Grzyby moczymy przez noc, lub gotujemy w odrobinie wody przez 20 minut.

W garnku na smalcu lub oleju smażymy cebulę, ma się zeszklić. Dodajemy kapustę kiszoną, jeśli jest bardzo kwaśna najlepiej najpierw ją przepłukać, dodajemy szklankę wody, pieprz, ziele, liść laurowy, namoczone lub ugotowane grzyby wraz z wodą, w której się moczyły i gotujemy wszystko na małym ogniu tak długo, aż kapusta będzie miękka, ale nie rozgotowana.

Groch …. tutaj wybór dowolny łuskany lub nie. Cały moczymy przez noc, a łuskany możemy gotować bez namaczania. Gotujemy tak długo, aż będzie miękki.

Na koniec mieszamy miękką kapustę z ugotowanym grochem (bez wody). Jeśli chcecie uzyskać gęstą konsystencję, to musicie gotować dłużej i czekać, aż groch zacznie się rozpadać, mi bardziej zasmakowała kapusta z miękkim, ale nie rozgotowanym grochem.

kapusta z grochem i grzybami

a po kapuście z grochem oczywiście możecie się spodziewać…. ;)

pierdzenie po kapuście z grochem

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: przepisy na dania świąteczne  dania na święta  Wigilia  kapusta z grochem  kapusta z grochem i grzybami 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry