filety rybne w sosie pomidorowym z ananasem
Drukuj

Filety rybne w sosie pomidorowym z ananasem


qr code url ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA  Utworzono: 2013-12-23  Komentarzy 9 

Pierwszy raz filety rybne w pomidorowym sosie z ananasem jadłam u mojej teściowej, uwielbiam pomidorowe słodko-kwaśne sosy z dodatkiem ananasa, więc od tamtego czasu zawsze robię tą potrawę na Wigilię.

Filety rybne w tym sosie są delikatne, słodko-kwaśne, mój synek bardzo je lubi, a kto pierwszy raz u nas je tą rybkę zawsze pyta o przepis :) Jest to bardzo łatwa i szybka potrawa.

Składniki

  • 1 kg 1 kg filetów lub kostek rybnych

  • mintaj, dorsz, morszczuk
  • ciasto:
  • szklanka mąki
  • 12 szklanki wody
  • 1 jajko
  • sól, pieprz do smaku
  • zalewa
  • 1 słoik koncentratu pomidorowego (125ml)
  • 1 pikantny ketchup (125ml)
  • 1 cebula
  • 1 puszka ananasów
  • 1 łyżka cukru
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Filety rybne rozmrażamy, inaczej ciasto będzie się odklejało. Ja zawsze rozmrożone filety lekko dociskam, aby pozbyć się nadmiaru wody.

W misce rozbijamy jajko, dodajemy wodę, mąkę, sól, pieprz ewentualnie ulubione przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy, ma powstać gęste ciasto naleśnikowe.

Do ciasta wrzucamy pokrojone w ok 3 cm kostkę kawałki filetów. Mieszamy, aby ciasto oblepiło wszystkie kawałki.

Na patelnie wlewamy olej i smażymy z obu stron, najlepiej smażyć je luźno na patelni, bo ciasto lekko podrośnie, więc kawałki mogą się posklejać.

Aby zaoszczędzić czas, najlepiej w trakcie smażenia ryb zabrać się za robienie zalewy.

Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę, smażymy na 3 łyżkach oleju, jak zrobi się szklista dodajemy koncentrat pomidorowy, ketchup, sok i pokrojonego ananasa, dodajemy cukier, sól, pieprz do smaku. Wszystko musi się zagotować, gotujemy na małym ogniu przez 5 minut. Usmażone ryby wrzucamy do zalewy, delikatnie mieszamy i przekładamy do słoika lub miseczek. Najlepiej, aby ryba była w zalewie chociaż przez 1 dzień. Ja robię 2 dni przed Wigilią. Przechowujemy w lodówce do 10 dni.

filety rybne w sosie pomidorowym z ananasem

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: przepisy na dania świąteczne  Wigilia  filet rybny w sosie pomidorowym z ananasem  filet rybny w sosie pomidorowym 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

KasiaP: Jaki sok ma Pani na myśli w opisie? Ten syrop z puszki ananasa czy coś innego czego nie ma w składnikach? Niestety ryba już usmażona więc improwizowałam - dałam trochę syropu, soku z cytryny i odrobinę octu balsamicznego ;o) W smaku jest ok, zobaczymy co z tego wyjdzie jutro.

Kasia Gotuje: Oczywiście miałam na myśli ten syrop z puszki od ananasów :) Pozdrawiam

KasiaP: Dziękuję za odpowiedź - mimo tych małych modyfikacji rybka wyszła super i już myślimy o powtórce. Czekam na nowe przepisy bo blog bardzo mi przypadł do gustu. Pozdrawiam

Mariola : Ryba śwetna pychotka dzieki .

Kasia: Oj ale bym sobie dzisiaj ją zjadła :D ale poczekam do Świąt ;) Pozdrawiam

Longina: Zrobię tę rybke na święta zobacze jak ocenią goście ,pozdrawiam i zyczę spokojnych błogosławionych świąt.

Kasia: U nas gości rok w rok na stole :) Zdrowych, radosnych Świąt!

Angela: Witam ile tego soku? 😊

Kasia: wszystko co jest w puszce po ananasie

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry