sałatka ryżowa z kurczakiem, suszoną morelą i orzechami włoskimi
Drukuj

Sałatka ryżowa z kurczakiem, orzechami i suszoną morelą


qr code url SAŁATKI  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Utworzono: 2014-01-01  Komentarzy 0 

Większość z nas jadła niemal klasyczną już sałatkę ryżową z kurczakiem i ananasem, o ile swojego czasu była jedną z moich ulubionych, teraz mi się już przejadła.

Na jej miejsce wskakuje nowa, trochę podobna, lecz zupełnie inna w smaku sałatka ryżowa z kurczakiem, suszoną morelą i orzechami włoskimi, pierwszy raz jadłam ją na 18stce mojej Siostry, wtedy byłam chora, nie za bardzo czułam jej smak, ale bardzo spodobała mi się jej faktura i zaraz po chorobie musiałam ją odtworzyć po swojemu :)

Jest bardzo smaczna, najbardziej podobają mi się te soczyste chrupiące orzechy włoskie, sałatka jest delikatna, lekko słodka. Idealnie nadaje się do pieczonych mięs, podawanych na zimno.

Składniki

  • 300g filetu z kurczaka

  • 1 torebka (100g)ryżu
  • 10 suszonych moreli
  • 10 dużych orzechów włoskich
  • majonez
  • sok z cytryny
  • sok jabłkowy-opcjonalnie
  • sól, pieprz do smaku
  • 100ml mleka (do moczenia orzechów)

Przygotowanie

Orzechy włoskie zalewamy gorącym mlekiem i zostawiamy na godzinę, czyli czas gotowania i krojenia wszystkich składników.

Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie przez 30 minut, następnie studzimy i kroimy w kostkę.

Ryż gotujemy do miękkości, ale uważajcie aby go nie rozgotować. Studzimy.

Morele kroimy w cienkie paski

Do miski wsypujemy ryż, pokrojonego kurczaka, morele, odsączone i pokrojone orzechy, dodajemy łyżkę soku z cytryny, sól, pieprz, wlałam kilka łyżek soku jabłkowego, aby nie dodawać tyle majonezu, na koniec dajemy majonez i wszystko mieszamy.

Sałatkę można podać tradycyjnie w miseczkach lub zrobić sałatkowe wieżyczki.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: sałatki  ryż  kurczak  orzechy włoskie  sałatka  dania na święta  wielkanoc  na imprezy  sylwester  karnawał  sałatka ryżowa  sałatka z kurczakiem  suszone morele 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry