jadłospis Ewy Chodakowskiej
Drukuj

Dietetyczny indyk z kaszą gryczaną i warzywami


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  DIETETYCZNE  Utworzono: 2014-01-21  Komentarzy 6 

Aromatyczny, rozpływający się indyk z kaszą gryczaną i mieszanką warzyw gotowanych na parze, to propozycja pierwszego dietetycznego dania, które powstało na podstawie jadłospisu Ewy Chodakowskiej. Naprawdę pyszny, bardzo syty i długo zapewniający sytość obiad. Śmiało możecie przygotować sobie taki na 2 dni, odgrzany będzie równie smaczny. Ja jedną porcję zamroziłam, aby mieć na awaryjny obiad.

Od dzisiaj zaczynam serię dietetycznych przepisów. Niedługo lato, więc czas wziąć się za siebie na poważnie :)

Już od jakiegoś czasu obserwuję fanpage Ewy Chodakowskiej, kilkanaście razy ćwiczyłam skalpel, turbo i te 6 minutówki. Do ambitnych, wytrwałych to ja nie należę, ale …. lato, plaża.. wiecie o co chodzi ;) Moje dziecię ma już ponad 3 lata i jakoś tak głupio zwalać na te pociążowe kilogramy ;) choć szybko się usprawiedliwię hehe w ciąży przytyłam ponad 30 kg jedząc prawie same arbuzy :) przynajmniej tak mi się wydawało. Ewa od wczoraj wystartowała z wyzwaniem lato 2014, dołączyłam ale nie tak z ciśnieniem, tylko dla samej siebie :) obiecałam sobie ćwiczyć 4 razy w tygodniu, jeść 5-6 posiłków dziennie i pić ponad 1 litr wody - do tych 2 może kiedyś dojdę.

Ewa Chodakowska codziennie podaje jadłospis na cały dzień, będę pokazywać Wam wybrane potrawy, pewnie trochę zmodyfikowane :) Was też zachęcam do modyfikacji, dietetyczne potrawy to nie tylko suche warzywa, sałata i kasza :) Udowodnimy to !

Jeśli macie pomysły na fajne dietetyczne dania, to wysyłajcie na dieta@kasia.in

Składniki

  • indyk 400g

  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 15 łyżeczki curry
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 woreczek kaszy gryczanej
  • 500g warzyw na patelnie
  • bez ziemniaków
  • oregano
  • jogurt doprawiony koperkiem- opcjonalnie

Przygotowanie

Ewa Chodakowska na dzisiejszy obiad zaproponowała pierś z indyka, którą powinniśmy przez jakiś czas moczyć w jogurcie i usmażyć na patelni grillowej podaną z kaszą gryczaną i gotowanym brokułem.

Jak pisałam wcześniej, będę modyfikować przepisy.

Początkowo spodobał mi się indyk marynowany w jogurcie, bo takie mięsko jest kruche i bardzo soczyste, jednak ja indyka kupiłam ok 11, a obiad szykowałam na 13, więc 2 godziny to trochę mało, aby uzyskać fajny efekt.

Indyka kroimy w kostkę, doprawiamy słodką papryką, curry, dodajemy sól i pieprz. Na patelnie wlewamy lub nie odrobinę oleju. Mięso rumienimy z obu stron, następnie podlewamy wodą, indyk ma się dusić pod pokrywką na małym ogniu przez ok 40 minut, wtedy jest mięciutki i rozpływa się w ustach. Aby miał jak najwięcej smaku, najlepiej odparować wodę, którą wlaliśmy, tak aby na patelni zostało samo mięso.

Warzywa na patelnie wsypujemy do garnka do gotowania na parze lub gotujemy we wrzątku, pamiętajcie, aby z mieszanki wybrać ziemniaki, wiem, wiem …. mi też było żal :D Zamiast mieszanki na patelnie możecie użyć innej dowolnej mieszanki, albo ugotować samego brokuła, kalafiora itd.

Kaszę gryczaną gotujemy przez 10 minut. Jeśli nie lubicie takiej suchej sypkiej kaszy, tylko macie jeszcze nawyk polewania jej sosem (ufff na szczęście ja już nie :)) możecie kaszę wsypać na patelnie, na której smażyło się mięsko, dodać kapkę wody, taka będzie miała smak i zapach jak polana sosem.

Do takich posiłków lubię też zamiast sosu dodać jogurt wymieszany z koperkiem lub czosnkiem.

jadłospis Ewy Chodakowskiej

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: indyk  dietetyczne  jadłospis Ewy Chodakowskej  dietetyczny obiad  gulasz z indyka 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Anka: Tez zaczęłam z Chodakowską, super że robisz jej dania. Pozdeawiam

Ewa: Świetny przepis, takich szukam

Marcela: Kasiu, będę walczyć razem z Tobą :) razem łatwiej :D

Monika: Nie lubię kaszy gryczanej, ale mięsko zapowiada sie pysznie.

Kasia: Dziewczyny, bardzo się cieszę, że przepis Wam przypasował :) Marcela, super! Monika, ja lubię, taką sypką właśnie. Kaszę warto jeść, jest bardzo zdrowa.

jolanta: Właśnie zamierzam go zrobić przepis zapowiada Się świetnie! Pozdrawiam

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry