DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA CIASTECZKA, MUFFINY,ROGALIKI, BABECZKI DLA DZIECI Drukuj

Gofry serduszka bananowo-czekoladowe z kremem truskawkowym

2014-02-05 Komentarzy 4

Przypadkiem szukając pewnego garnka w moje ręce wypadła gofrownica :) Od razu ją wyciągnęłam i zabrałam się za robienie ciasta.

Latem robiąc biszkoptowe naleśniki zrobiłam za dużo ciasta, które wlałam na gofrownicę i wiecie co, od tamtego czasu nie szukam innego przepisu na ciasto do gofrów, bo to jest idealne. Z zewnątrz gofry są chrupiące, a w środku wilgotne, czyli takie jakie powinny być.

Jeśli chcecie możecie zrobić wersję deluxe, albo pominąć banany, kakao i zrobić wersję podstawową :)

Ciasto możecie przechowywać do 3 dni w lodówce.

Jeśli pomijacie banana i kakao nie dodawajcie do ciasta więcej mąki, ciasto z kakaem nie jest bardziej gęste, ponieważ banan je rozwadnia, więc konsystencja ciasta jest taka sama.

Takie gofry sprawdzą się jako deser z okazji walentynkowej kolacji ;)

Składniki

2 jajka, żółtko i białko osobno
2 szklanki mleka 3,2%
2 szklanki mąki typ 400
¹⁄₃ szklanki oleju
¹⁄₃ łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 łyżka cukru
dodatkowo:
2 łyżki kakao
1 banan najlepiej bardzo dojrzały
150g twarogu
100g jogurtu
3 łyżeczki dżemu truskawkowego
lub świeże truskawki
cukier do smaku

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

W misce ubijamy jajka z dodatkiem soli, cukru i cukru waniliowego. Ubijamy tak długo, aż piana będzie się trzymać w misce, jak odwrócimy ją do góry dnem.

W drugiej misce mieszamy mikserem resztę składników czyli mąkę, mleko, żółtka, olej i proszek do pieczenia, kakao i poduszonego widelcem banana. Miksujemy na najwyższych obrotach przez 5 minut, następnie dodajemy pianę z białek, delikatnie mieszamy łyżką.

Gofrownicę ustawiamy na najwyższą moc, wlewamy ciasto i bez dociskania zostawiamy na czas pieczenia, upieczone gofry powinny być chrupiące. Nie podaję czasu, ani ilości ciasta ponieważ każda gofrownica jest inna. Ja mam w kształcie kwiatka, kupiłam używaną kilka lat temu w jakimś sklepie z holenderskimi meblami i jestem z niej baaaardzo zadowolona, gofry pieką się 3 minuty. Mój brat dostał w prezencie gofrownicę 3w1 pieczenie gofrów trwa 15 minut. Więc sami widzicie :)

Ser, jogurt i dżem truskawkowy miksujemy blenderem, tak długo, aż powstanie gładka serowa masa.

Wystudzone gofry przekładamy masą serową i podajemy.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: na słodko naleśniki walentynki gofry gofry czekoladowe krem twarogowy z truskawkami

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Ania: Jutro zamierzam uraczyć rodzinkę tymi pysznymi goframi. Mam nadzieję, że będą im smakować. Pozdrawiam Ania

Kasia: Daj znać jak wyszły :) jak masz dobrą gofrownicę to będziesz zadowolona :)

Piotr: Super gofry niepotrzebnie dodalem dwie łyżki mąki myslalem ze za rzadkie wyszło. Ciężko bylo zrobic cienkie. Powiedz od kogo brałaś nasiona pomidorkow różnorodne z allegro podaj jakąś aukcje bo błądze. Pozdr

Kasia: Tak, to ciasto ma być dość rzadkie. A nasiona kupowałam na aukcji jakiejś prywatnej osoby, nie ma już pomidorowej aukcji, to były nasiona, które sam zbierał z własnych wyhodowanych pomidorów, pewnie mu się nasiona skończyły :)