Zapiekanka z kurczaka i młodych warzyw
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Pieczone młode ziemniaczki, marchewki, cukinie i pachnące, słodkie, polskie pomidory z pikantnym i soczystym kurczakiem, niby nic szczególnego, ale zapach który ulatnia się z piekarnika, roznosi się po całym domu, tak intensywnie, że każdy tylko wypytuje KIEDY BĘDZIE OBIAD? :)
Jest to bardzo szybki pomysł na obiad, bo zrobienie go od początku do końca zajmie nie więcej jak 40 minut.
Składniki
2 duże udka
- 1 kg młodych ziemniaków
- 4 marchewki
- 1 średnia cukinia
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku,
- 1⁄2 czerwonej papryki
- 4 dojrzałe pomidory
- sól, pieprz
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- 1⁄2 łyżeczki ostrej papryki
- 3 łyżki oleju
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Aby wszystko poszło sprawnie najpierw wstawiamy na palnik garnek z 500 ml wody, wrzucamy przekrojone udka i gotujemy przez 5 minut. Gorące wyławiamy z wody, przekładamy na blaszkę w której będziemy je piekli i doprawiamy przyprawą do kurczaka, słodką i ostrą papryką, solą i pieprzem.
Nastawiamy piekarnik na 180 *C.
Obieramy warzywa, marchewki kroimy w plastry 2 cm, ziemniaki na ćwiartki, wrzucamy je do wrzątku, w którym gotowały się udka i gotujemy 5 minut.
Na blaszce układamy podgotowane ziemniaki i marchewki, pokrojone cukinie, paprykę, cebulę i starty czosnek, posypujemy solą, pieprzem, słodką, ostrą papryką, polewamy olejem i wszytko mieszamy. Na koniec układamy połówki pomidorów, nacięciem do góry.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Po tym czasie wszystko powinno stać się miękkie i chrupkie, a z kurczaka po nakłuciu widelcem powinien wydobywać się przezroczysty sok.
- Jeśli robisz tą zapiekankę zimą i nie masz dostępu do młodych ziemniaków i marchewek nic nie szkodzi, tylko gotuj je przez 10 minut.
Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy