Drukuj

Zupa z tortellini, szpinakiem i świeżymi pomidorami


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  Zupy  Utworzono: 2014-06-24  Komentarzy 1 

Na straganach można już bez problemu dostać świeże, pachnące i bardzo dojrzałe polskie pomidory.

Ta zupa jest przepyszna, do zrobienia w 15 minut, lekka i sycąca zarazem. Czuć intensywny smak świeżych pomidorów i chrupkość świeżego szpinaku, wszystko doprawione czosnkiem i bazylią. Pycha!

Składniki

  • 250g tortellini (użyłam z suszoną wędzoną szynką)

  • 1 opakowanie świeżego szpinaku
  • 1 kg dojrzałych, polskich pomidorów
  • 1 litr wody lub wywaru warzywnego
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

Na patelni podsmażamy na maśle drobno pokrojoną cebulę i czosnek, posypujemy odrobiną soli. Gdy zrobią się szkliste przelewamy do garnka.

Dodajemy wodę lub wywar, obrane ze skórki pomidory, pokrojone w ćwiartki. Gotujemy na dużym ogniu przez 15 minut.

W tym czasie gotujemy makaron tortellini.

Zupę na koniec doprawiamy oregano, bazylią, solą i pieprzem, dodajemy rozmąconą mąkę ziemniaczaną i gotujemy 2 minuty. Na koniec zdejmujemy z ognia, wkładamy umyty szpinak.

Tortellini nie wrzucamy do garnka, tylko nakładamy na talerze przed podaniem.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: zupa  makaron  czosnek  pomidory  bazylia  oregano  na obiad  tortellini 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Ania M.: Kasia, ta zupa jest przepyszna!!! Od razu róbcie z większej ilości wywaru i pomidorów!!! Super na jesień

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry