Drukuj

Crumble z brzoskwiniami, malinami i śliwką


qr code url DESERY  DIETETYCZNE  Utworzono: 2014-08-22  Komentarzy 1 

Przez ostatnie wydarzenia dawno już nie byłam w moim ogródku, a gdy dzisiaj wreszcie poszłam wróciłam z 3 koszykami różnych warzyw i owoców. Najwięcej zebrałam pomidorów i cukinii, muszę zabrać się wreszcie za przetwory :)

Przywiozłam tez masę owoców, śliwki, brzoskwinie, gruszki, jabłka, borówki, maliny i garść poziomek.

Jak tylko wróciłam wyciągnęłam zrobione kilka dni wcześniej ciasto, pokroiłam owoce i zapiekłam w piekarniku. Bo crumble to nic innego, jak zapiekane pod kruszonką owoce.

To mój ulubiony deser na ciepło, uwielbiam te gorące, soczyste i pachnące owoce pokryte grubą warstwą kruszonki :)

Crumble możecie upiec z każdych owoców, ja najbardziej lubię gdy w crumble znajdują się truskawki albo maliny, które zawsze podkręcają smak takich deserów.

Składniki

  • Na 8 kokilek lub formę o 24cm średnicy

  • 2 szklanki mąki pszennej typ 550
  • 2,5 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 4 łyżki zimnej wody
  • 150g masła
  • owoce
  • cukier-opcjonalnie
  • przyprawy- opcjonalnie

Przygotowanie

Zimne masło kroimy w kosteczkę, wrzucamy do miski, wsypujemy cukier, mąkę i odrobinę soli. Samymi palcami kruszymy masło z resztą składników, tak aby powstała kruszonka. Wstawiamy kruszonkę na 30 minut do lodówki.

Ciasto, które właśnie ukruszyliście jest najlepszym ciastem na słodkie tarty :) Tu znajdziecie na nie przepisy KLIK

Przeważnie robię dwie porcje tego ciasta i zamrażam, część ciasta zagniatam na tartę, a część pozostawiam w wersji kruszankowej właśnie na crumble :)

Do kokilek wsypujemy pokrojone owoce, jeśli używacie kwaśnych owoców posypcie je cukrem, możecie dodać też różne przyprawy jak cynamon, kardamon, imbir. Jeśli chcecie zrobić crumle z samych truskawek, to najlepiej wymieszajcie je z cukrem i posypcie łyżeczką mąki ziemniaczanej, która lekko zawiąże sos truskawkowy.

Owoce na wierzchu posypujemy dość grubą warstwą kruszonki i wstawiamy je do piekarnika. Pieczemy przez 30-40 minut w 180 *C kruszonka ma być zarumieniona.

Crumble podajemy z gęstym jogurtem greckim, kwaśną śmietaną lub gałką lodów waniliowych lub śmietankowych.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: brzoskwinie  deser  owoce  deser ze świeżymi owocami  kruszonka  maliny  śliwki  crumble  zapiekane owoce 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

gin: Dla mnie crumble z lodami to najcudowniejszy wczesnojesienny deser :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry