Pieczony kurczak z brzoskwiniami
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Uwielbiamy pieczonego kurczaka, za tą chrupiącą skórkę i soczyste mięsko.
Kurczak pieczony z brzoskwiniami jest wyjątkowy, bo piecze się w brzoskwiniowo-pomidorowym sosie, który przez kwasy zgromadzone w owocach powoduje, że mięsko jest mięciutkie, delikatne i bardzo soczyste.
Całość doprawiona jest curry, która idealnie pasuje do takiego dania, jest lekko pikantne, a sos ma słodko-kwaśny smak.
To jest przepyszne, mam nadzieję, że wiele osób wypróbuje ten przepis, bo naprawdę warto, szczególnie teraz, gdy z łatwością dostaniemy nasze brzoskwinie i pomidory.
Składniki
2 duże udka / ćwiartki kurczaka
- 4 brzoskwinie
- 4 pomidory
- 1 duża cebula
- oliwa
- curry
- sól,pieprz
- papryka słodka
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Kurczaka doprawiamy curry, słodką papryką, solą i pierzem, wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny, mój leżał całą noc.
Kurczaka ugotowałam na parze przez 10 minut, dzięki temu piecze się o połowę krócej, mięso dochodzi przy kościach i jest soczyste.
Na blaszkę wkładamy połówki/ćwiartki brzoskwiń, połówki pomidorów, nacięciem do góry i drobno pokrojoną cebulę, warzywa polewamy odrobiną oliwy, doprawiamy solą, pieprzem i curry.
Na warzywa nakładamy sparzonego kurczaka.
Kurczaka pieczemy przez 40 minut w 180 *C. Najlepiej sprawdzić mięso, nakłuwając je, jeśli wyleci przezroczysty sok, jest już dobre, jeśli jeszcze różowy, to brakuje mu kilku minut.
Naszego kurczaka jedliśmy z ryżem.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy