potrawka z bakłażanem
Drukuj

Bakłażan z pulpetami i sosem pomidorowym


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  z ryżem  faszerowane warzywa  Utworzono: 2014-11-12  Komentarzy 1 

Dzisiaj naprawdę pyszna propozycja.

Taka potrawka z bakłażana w intensywnym pomidorowym sosie może być podana zarówno z pulpecikami, jak i kawałkami kurczaka, jest taka smaczna, że nawet można całkowicie pominąć mięso.

Część tego pysznego pomidorowego dania zjedliśmy z ryżem, a drugą z chrupiącymi bułeczkami.

Składniki

  • Dla 4 osób

  • 400g mięsa z indyka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz
  • 2 duże bakłażany
  • 2 cebule
  • 2 puszki pomidorów
  • garść czarnych oliwek
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • sól, pieprz
  • 2 gałązki rozmarynu
  • natka pietruszki do posypania

Przygotowanie

bakłażan z sosem pomidorowym

Na patelnie wlewamy 4 łyżki oleju. Podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy pokrojone w dużą kostkę bakłażany i obsmażamy je pod przykryciem przez 2 minuty. Następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki wraz z zalewą, (w sezonie dajemy świeże pomidory). Dodajemy słodką i wędzoną paprykę, rozmaryn i doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko gotujemy na malutkim ogniu przez 5 minut.

Mięso z indyka mielimy, doprawiamy i łączymy z bułką i jajkiem. Formujemy z mięsa małe pulpeciki, układamy je na sosie pomidorowym. Nakładamy pokrywkę i dusimy wszystko przez 10 minut na malutkim ogniu.

Na sam koniec gotowania dodajemy pokrojone czarne oliwki, posypujemy wszystko posiekaną natką pietruszki i podajemy z ulubionymi dodatkami.

potrawka z bakłażanem

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: oliwki  kurczak  pomidory  bakłażan  mięso mielone  dla Dzieci  na imprezy  indyk  dietetyczne 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Justyna z DaryGrecji: Chrupiące bułeczki...mniaaam:)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry