dietetyczne przepisy
Drukuj

Roladki z kurczaka z szpinakiem i szynką parmeńską


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  kurczak  DIETETYCZNE  Utworzono: 2015-01-09  Komentarzy 0 

Po długiej świątecznej nieobecności wracam z przepisem na lekkie, dietetyczne wręcz danie :)

Pyszne roladki z kurczaka, które zawinęłam z szynką parmeńską i szpinakiem. Są bardzo aromatyczne, delikatne i soczyste i łatwe w wykonaniu.

Podałam je z zieloną soczewicą, którą ugotowałam i na szybko przesmażyłam z dodatkiem papryki, pieczarek, czosnku i cebuli.

To naprawdę pyszny lekkostrawny i dietetyczny przepis :)

Składniki

  • 2 filety z kurczaka

  • szklanka świeżego szpinaku
  • 4 plastry wędzonej szynki (użyłam parmeńskiej)
  • sól, pieprz do smaku
  • soczewica
  • 34 szklanki zielonej soczewicy
  • 12 czerwonej papryki
  • 5 pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 14 łyżeczki zmiażdżonej kolendry
  • pęczek natki pietruszki

Przygotowanie

Roladki z kurczaka są bardzo łatwe i szybkie w zrobieniu, więc jeśli równienż chcecie podać je z dodatkiem soczewicy, to najlepiej zacząć od ugotowania jej :)

Filety z kurczaka tniemy wzdłuż tak, aby otrzymać 4 równe plastry. Rozbijamy je pomiędzy folią spożywczą na grubość 5 mm. Każdy doprawiamy jedynie solą i pieprzem, nakładamy liście szpinaku, na wierzchu kładziemy plaster wędzonej szynki i zawijamy roladki. Najlepiej związać je sznurkiem, bo dodatek szpinaku i szynki spowoduje, że bez sznurka będą się rozwijać na patelni.

jak zawinąć roladki z kurczaka

Roladki obsmażamy z każdej strony na złoty kolor, następnie wlewamy odrobinę wody i nakrywamy pokrywką. Dusimy przez 10 minut na małym ogniu.

W tym czasie bierzemy się za podsmażenie na odrobinie oliwy z oliwek wszystkich warzyw, które są dodatkiem do soczewicy. Gdy warzywa zmiękną dodajemy ugotowaną, odsączoną soczewicę i chwilę razem przesmażamy. Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Roladki przed podaniem odwijamy ze sznurka, kroimy w talarki i podajemy z soczewicą. Jeśli lubicie możecie dodatkowo na talerzu zrobić kleks z gęstego jogurtu naturalnego.

dietetyczne przepisy

roladki z kurczaka ze szpinakiem

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: szpinak  obiad  kurczak  roladki  obiad w 30 minut  roladki z kurczaka  dietetyczne  dietetyczny obiad  roladki drobiowe  roladki z kurczaka ze szpinakiem  szynka parmeńska 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry