przepis na zakręconą pizze
Drukuj

Zakręcona pizza z pomidorami, salami i czarnymi oliwkami


qr code url inne pieczywo fast-food  ŚNIADANIE I KOLACJA  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Utworzono: 2015-01-16  Komentarzy 3 

Lubisz pizze? kto nie lubi pizzy :) Pizze można zrobić na tyle sposobów, KLIK po pomysły

Ta zakręcona pizza powstała całkowicie przez przypadek. Miałam w planach zrobić mini pizze, które chciałam załadować do lunchboxa zrobiłam za dużo ciasta, którym zaczął się bawić mój 4 latek. Uwielbia robić wałeczki, wiec swoją kulkę rozciągnął na jeden dłuuuugaśny wałeczek. No więc skoro jest wałeczek, to zrobiliśmy ślimaka, sos pomidorowy wcisnęliśmy pomiędzy łączenia, posypaliśmy drobno pokrojoną szynką, oliwkami i serem.

Powiem Wam, że taka zakręcona pizza jest świetnym pomysłem na danie typu finger food, bo wystarczy chwycić kawałek i oderwać, czyli idealne do browarka i pogaduchy :)

Wersja pizzy dość dietetyczna :) Oczywiście możecie poukładać na nią cokolwiek chcecie, my mamy wersję dość ubogą, bo mój 4 latek sam dobierał składniki, a jak wiadomo dzieciaczki same dobrowolnie warzyw czy wielu dodatków nie położą :)

Składniki

  • Ciasto na pizze:

  • 150 ml letniej wody
  • 25 ml oliwy
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 12 łyżeczki cukru
  • 20 gram drożdży
  • 260 gram mąki pszennej typ 550
  • dodatki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 12 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz po 13 łyżeczki
  • garść czarnych oliwek
  • kilka plasterków szynki lub salami
  • 100 g żółtego sera
  • dodatkowo oliwa z oliwek do posmarowania ciasta

Przygotowanie

Ciasto

To ciasto jest puszyste w środku, a chrupiące z zewnątrz. Wystarczy sztywno trzymać się ilości produktów, a daję słowo, że wyjdzie świetnie :)

Ja idę na łatwiznę i wszystkie składniki ciasta wrzucam do maszyny do pieczenia chleba, która wyrabia mi idealnie kulkę ciasta i robi dookoła ciepełko, które przyśpiesza wyrastanie.

Ale ręcznie oczywiście też czasami robię :) Drożdże rozpuszczamy w odrobinie wody, następnie wszystkie składniki ciasta mieszamy ze sobą w dość dużej misce i zaczynamy wyrabiać, koniecznie minimum 10 minut. Ciasto wciąż będzie dość lepkie, dopiero przy dłuższym wyrabianiu stanie się jędrne, ale nie zacznie odchodzić od ręki. Zostawiamy do wyrośnięcia, ma podwoić objętość. Proces ten można przyśpieszyć, wkładając miskę do zlewu wypełnionego letnią wodą.

W trakcie wyrastania robimy sos pomidorowy.

Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy, podsmażamy na 2 łyżkach oliwy, jak cebula się zeszkli, dodajemy koncentrat pomidorowy i oregano, doprawiamy solą i pieprzem, chwilę przesmażamy.

Oliwki kroimy w talarki, a szynkę w drobną kosteczkę. Ser trzemy na tarce.

zakręcona pizza

Wyrośnięte ciasto wykładamy na lekko obsypaną mąką stolnicę i robimy wałeczek o średnicy kciuka. Następnie formujemy ślimaka, pozostawiając pół centymetra luzu między wałeczkami. Zostawiamy na 10 minut, w tym czasie wałeczki się połączą. Smarujemy ciasto oliwą z oliwek, sos pomidorowy przekładamy do woreczka, ucinamy narożnik i wyciskamy pomiędzy wałeczkami. Na wierzchu ślimaka posypujemy szynką, oliwkami i żółtym serem.

Pizzę pieczemy w nagrzanym do 190 *C piekarniku przez 10-15 minut. Ciasto ma się zarumienić.

pizza ślimak

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: ser  pizza  na kolacje  żółty ser  czarne oliwki  na imprezę  fast-food  zakręcona pizza  pizza z szynką  pizza inaczej  finger food 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Joanna: Wygląda bombowo :) Po pracy zrobię z moimi dzieciaczkami. Dzięki za pomysł

Martyna: Uwielbiam pizze, pod każdą postacią, dzisiaj robię :) Pozdrawiam

Aleksandra: super przepis, wypróbuje także z innymi składnikami :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry