Na ogół nie kupuję gotowych mieszanek przyprawowych. Głównie dlatego, że często zawierają glutaminian.

Wolę raz na jakiś czas jechać do mojej ulubionej hurtowni przypraw, kupić większą ilość pojedynczych przypraw i zrobić swoje mieszanki, które rozsypuję do małych słoiczków i używam na co dzień lub ładnie pakuję w ozdobne słoiczki i wydaję w prezencie.

Przyprawa włoska, której u nas schodzi najwięcej, najczęściej używam do drobiu i sosów pomidorowych. Czasami dodaję do sałatek z fetą, albo dodaję do oliwy z oliwek, aby nabrała mocy i aromatu tej mieszanki.

Już nie mogę doczekać się lata, aż znowu ususzę plasterki pomidorków koktajlowych, które tutaj są niezbędne, jeśli nie macie swoich zapasów, poszukajcie w sklepach ;)

Aby domowe przyprawy się nie zbrylały, dodaję na dno słoiczka, zawinięte w gazę kilka ziarenek ryżu, który wciąga wilgoć z otoczenia.