Przygotowanie

• Rosół Kurczaka kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka. Jak zacznie się gotować to zbieramy cały szum i dodajemy warzywa i przyprawy. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez 2 godziny rosół ma lekko bulgotać.
• Sos do potrawki W garnku topimy masło i dodajemy do niego mąkę gdy powstanie kluska mieszamy jeszcze 2 minuty, następnie zalewamy szklanką zimnej wody i bardzo szybko mieszamy, żeby nie powstały kluski (jeśli powstaną to trzeba je przetrzeć przez sitko lub szybko zmiksować blenderem) dodajemy gorący rosół, tyle żeby sos miał gęstą konsystencje i ciągle mieszamy, dodajemy cukier, sól do smaku i wyciśniętą cytrynę, chwilę jeszcze gotujemy i próbujemy czy jest dosyć słodko kwaśne, bo moja dzisiejsza cytryna wcale nie miała w sobie kwasu :) dodajemy rodzynki i rozduszoną widelcem marchewkę, wyłączamy palnik. Dodajemy śmietanę rozmieszaną z żółtkiem. Potrawkę podajemy z groszkiem i marchewką oraz rosołkiem :)

Smacznego