potrawka rosół potrawka z kurczakiem sos
Drukuj

Potrawka moja ulubiona


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  kurczak  Mięsa, pieczenie  Utworzono: 2012-10-07  Komentarzy 1 

Jesienią i zimą przynajmniej raz w miesiącu w niedziele na obiad mamy potrawkę, najbardziej lubię właśnie taką słodko kwaśną z groszkiem i marchewką i do tego oczywiście rosołek z makaronem. Pycha :)

Składniki

  • Rosół

  • cały kurczak
  • 2 marchewki
  • 3 pietruszki
  • mały seler
  • por
  • kuleczka ziela angielskiego i mały listek laurowy
  • sól,
  • 15 kulek czarnego pieprzu
  • latem wiążę wszystkie natki seler, pietruszka, lubczyk,
  • Sos do potrawki
  • 3 łyżki masła
  • 4 łyżki mąki
  • szklanka wody
  • 2-3 szklanek rosołu
  • 0,5-1 cytryny
  • 2 łyżki cukru
  • sól
  • żółtko
  • kawałek marchewki z rosołu
  • duża garść namoczonych rodzynek
  • 0,5 szklanki śmietany lub mleka

Przygotowanie

potrawka rosół potrawka z kurczakiem sos

  • Rosół Kurczaka kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka. Jak zacznie się gotować to zbieramy cały szum i dodajemy warzywa i przyprawy. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez 2 godziny rosół ma lekko bulgotać.
  • Sos do potrawki W garnku topimy masło i dodajemy do niego mąkę gdy powstanie kluska mieszamy jeszcze 2 minuty, następnie zalewamy szklanką zimnej wody i bardzo szybko mieszamy, żeby nie powstały kluski (jeśli powstaną to trzeba je przetrzeć przez sitko lub szybko zmiksować blenderem) dodajemy gorący rosół, tyle żeby sos miał gęstą konsystencje i ciągle mieszamy, dodajemy cukier, sól do smaku i wyciśniętą cytrynę, chwilę jeszcze gotujemy i próbujemy czy jest dosyć słodko kwaśne, bo moja dzisiejsza cytryna wcale nie miała w sobie kwasu :) dodajemy rodzynki i rozduszoną widelcem marchewkę, wyłączamy palnik. Dodajemy śmietanę rozmieszaną z żółtkiem. Potrawkę podajemy z groszkiem i marchewką oraz rosołkiem :)

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: marchew  makaron  śmietana  obiad  na drugie  cytryna  kurczak  masło  na obiad  potrawka  groszek  rosół  rodzynki  przepisy na Wielkanoc 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

justyna: Luuuubię to mmmmm.......

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry