chleb pszenno żytni z automatu
Drukuj

chleb pszenno - żytni z automatu lub piekarnika


qr code url chleby z automatu  Utworzono: 2012-10-07  Komentarzy 10 

Na kolacje upiekłam chleb pszenno-żytni ze solą morską na drożdżach, ma taką konsystencję jak lubię, zwarty ale nie ciężki lekko wilgotny i pięknie pachnie :) Chleb upiekłam w automacie, ale śmiało można upiec w piekarniku.

Składniki

  • na 700g chleba

  • 250 g wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli morskiej lub 34 zwykłej
  • 1 12 łyżeczki cukru
  • 200g mąki chlebowej typ 650
  • 250g mąki żytniej
  • 20 g świeżych drożdży
  • na 900g chleba
  • 330 g wody
  • 3 łyżki oleju
  • 1 12 łyżeczki soli morskiej lub 2 zwykłej
  • 2 łyżeczki cukru
  • 250g mąki chlebowej typ 650
  • 350g mąki żytniej
  • 30g drożdży

Przygotowanie

chleb pszenno żytni z automatu

W automacie Do automatu wlewamy/ wsypujemy po kolei: letnią wodę, olej, sól, mąki, rozkruszone drożdże posypane cukrem. Automat nastawiamy na program szybki podstawowy chleb biały czas ok 2:10

W piekarniku Do miski wsypujemy mąkę, olej, sól, dodajemy letnią wodę i rozmieszane z cukrem drożdże. Urabiamy ciasto przez 15 minut, ma być dobrze wyrobione, elastyczne. Ciasto Przekładamy do foremki i zostawiamy do wyrośnięcia, tak żeby wyrosło do samej góry foremki. Chleb pieczemy w 200C przez ok 40 min, do suchego patyczka.

chleb z automatu

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: chleb  pszenne  na drożdżach  żytni  na kolacje  na śniadanie  pszenny  z automatu  w piekarniku 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Bożena: Zrobiłam..piekłam w automacie do chleba.

basia19: Czy w tym przepisie nie jest za dużo mąki żytniej? Chcę go upiec, ale jak na razie chleby które piekłam i miały więcej mąki żytniej niż pszennej wychodziły mi takie jakieś jakby nie dopieczone (piekę w automacie). Proszę o szybką odpowiedź

Kasia: jest dobrze, ustaw może większą moc dopiekania

basia19: dzięki

basia19: To znowu ja, czy drożdży suszonych wystarczy 1 paczka czyli 7g, bo świeżych niestety tyle nie mam.

Kasia: połowa paczuszki wystarczy czyli 3g

basia19: 3g drożdży suszonych? Przecież w przepisie jest 30g świeżych, a paczka czyli 7g suszonych odpowiada 25g świeżych drożdży

Kasia: Skoro wiesz lepiej, to po co pytasz? :)

basia19: pytam, bo w moim automacie nie można użyć więcej niż 1,5 paczki drożdży suszonych.

basia19: i uawżam że nie jest to powód do obrazy (bo tak to odebrałam), ja tylko grzecznie zapytałam.

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry