domowa pizza z czosnkiem niedźwiedzim
Drukuj

Pizza z cukinią i czosnkiem niedźwiedzim na żytnim spodzie


qr code url Utworzono: 2012-10-10  Komentarzy 2 

Jack poprosił o pizze na obiado-kolacje i tak sobie myślałam i myślałam wymyśliłam dwie i nie mogłam się zdecydować więc upiekłam obie :D Ciasto jest dość konkretne lekko zbite, wierzch pyszny, pięknie pachnący czosnkiem niedźwiedzim :) Na zdjęciu wyglądają trochę blado, zapomniałam spód ciasta polać oliwą z oliwek ;)

Składniki

  • 175 ml wody

  • 150 g mąki żytniej
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka suszonych drożdży lub 15g świeżych
  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki cukru
  • 4 łyżki oliwy z oliwek (ja dałam rozmarynową)
  • na wierzch
  • 5 plastrów cukinii 1cm
  • sos pomidorowy, lub keczup
  • 5 plastrów szynki
  • 1 mała cebula
  • 3 łyżki pokrojonej w kostkę papryki
  • 100g żółtego sera
  • 15 kulek czerwonego winogrona
  • czosnek niedźwiedzi kilka pasków

Przygotowanie

domowa pizza z czosnkiem niedźwiedzim

Ciasto

  • wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto tak długo, aż zrobi się zwarta kulka, która nie będzie się kleić do rąk ok 10-15 min. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, aby podwoiło rozmiary.
  • wyrośnięte ciasto wyrabiamy jeszcze raz przez minutę i rozciągamy na naoliwionej blaszce, kamieniu co tam kto ma. Smarujemy łyżką oliwy (zapomniałam i dlatego blada ) i odstawiamy na czas krojenia składników.
  • Wierzch

  • cukinie kroimy na centymetrowe plastry i obsmażamy z każdej strony na patelni z oliwą, aż się lekko przyrumieni, lekko solimy.

  • cebulę kroimy w kółka, paprykę kroimy w kosteczkę, ser żółty trzemy na tarce,

  • sos pomidorowy: łyżka koncentratu, łyżka wody, łyżeczka przypraw: oregano, bazylia, sól pieprz do smaku.

  • No to teraz układamy sobie naszą pizze. Zaczynając od dołu : ciasto polałam łyżką sosem pomidorowym, dodałąm plastry szynki, żółty ser, posypałam cebulą, ułożyłam cukinie na każdym płacie szynki, do środka cukinii wsypałam pokrojoną paprykę i kilka kulek winogrona.

  • Wszystko posypałam rozkruszonym czosnkiem niedźwiedzim i kilkoma całymi szczypiorami czosnku.

  • piec w 200C przez 10-15 minut

przepis na domową pizze

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: papryka  cukinia  pizza  ciasto na pizze  domowa pizza  czosnek niedźwiedzi  czerwone winogrono  żółty ser  oliwa z rozmarynem 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Magdusia: A makę zytnia i pszenna jaki typ Pani poleca? Innej zytniej niz typ 2000 nie moge znalezc w swoim miescie:(.. za to robiłam dzis zurek ze swojego zakwasu a z Pani przepisu:)))

Kasia: Tu akurat była użyta pszenna 650 i żytnia 2000 :) Ale bym sobie zjadła żurek, muszę też nastawić zakwas na żur :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry