papryka na zimę


qr code urlpapryka  Utworzono: 2012-08-27  Komentarzy 5 

Pyszna papryka na zimę. Jest chrupka, słodko-kwaśna. Można zajadać się nią do kanapek, obiadu, grilla. Ja daję ją również do leczo i zupy gulaszowej.

Składniki

  • 2,5 kg papryki

  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz w ziarenkach
  • zalewa:
  • 2 litry wody
  • 1 szkl oliwy
  • 1 szkl octu 10%
  • 1/2 szkl cukru
  • 1 duża łyżka soli

Przygotowanie

Jeśli chcemy paprykę bez skóry należy paprykę wrzucić na minute do wrzątku a następnie do zimnej wody i zdjąć skórkę tak przygotowana będzie łatwo odchodzić.

  • na dno słoika dajemy ziele angielskie, liść laurowy, kilka kulek pieprzu.
  • napełniamy słoiki papryką dość ściśle
  • do garnka dajemy wodę, oliwę, ocet, cukier i sól zagotowywujemy.
  • zalewamy gorącą zalewą i pasteryzujemy nie dłużej niż 10 minut aby nie rozgotować papryki
  • jeśli obieramy paprykę przed włożeniem do słoika to pasteryzujemy nie dłużej jak 6 minut.
Powiązane tagi: przetwory  papryka  w_słoiku 

Możesz się zainteresować innymi przepisami:

Ajvar przepis. Ajwar przepis
sos paprykowy

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

kasia: mam pytanie do marynaty można dodac np paprykę chili w proszku lub czosnek? Pozdrawiam ;)

kasia gotuje.pl: paprykę chili w proszku lub czosnek czy zioła można śmiało dodać do zalewy :)

kasia: Wykorzystam marynatę z przepisu Piekielne cukinie którą własnie odnalazłam.;) dziękuję za szybką odpowiedź

kasia: Wykorzystam przepis na piekielne cukinie (zalewa )który właśnie znalazłam ;)

kasia gotuje.pl: Bardzo się cieszę :) Jeśli zalewa z cukinii ma być do papryki to lepiej dać trochę mniej chilli :) bo zalewa jest naprawdę piekielna :) ale do papryki jak najbardziej będzie bardzo fajnie pasować

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Zobacz również co nowego dla Ciebie przygotowałam:

Camembert z miodem i orzechamiSzybkie jesienne ciastko z jabłkamiPierogi leniwe - klasyczny przepisSchab parzony na kanapkiBuraczki na zimęOkrągły chleb pszenny razowy  na zakwasieCurry z kurczaka i kalafioraPrzepis na gofry dynioweFaszerowany bakłażan mięsem z pieczonymi warzywamiKotlety rybneZupa kalafiorowaSurówka z brukselką i modrą kapustąCannelloni z mięsem w sosie porowymPieczone pierogi z rybą i pieczarkamiSernik królewski z brzoskwiniamiGnocchi z chorizo i pomidoramiNa drugie mam FasolkaPieczony łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim

Do góry