Drukuj

Drożdżówki z jabłkami


qr code url CIASTECZKA, MUFFINY,ROGALIKI, BABECZKI      Utworzono: 2015-10-05  Komentarzy 9 

Właściwie to miały być nie drożdżówki, a muffiny z jabłkami, które miałam piec razem z innymi dziewczynami na facebookowej grupie wypiekanie na śniadanie. Nie mogłam znaleźć formy na muffiny, więc użyłam formy do mini chlebków, dlatego kształt jest inny ;)

Co do smaku tych drożdżóweczek …. to pyyyyycha! obłędnie pachną masłem i jabłkami z cynamonem. Są delikatne i puszyste- obowiązkowo do powtórzenia :)

Podczas jedzenia przypomniała mi się ostatnia gorąca szkolna afera drożdżówkowa :)

Składniki

  • ciasto

  • 250g mąki pszennej
  • 15g drożdży
  • 125ml mleka
  • 1 żółtko - pominęłam, bo nie miałam
  • 3,5 łyżki cukru - pominęłam całkiem
  • 30g masła
  • szczypta soli
  • nadzienie
  • 2 średniej wielkości jabłka - dałam 5 małych
  • 1 czubata łyżka cynamonu
  • 1 czubata łyżka cukru - pominęłam
  • 40g masła
  • 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • sok z cytryny do skropienia jabłek -pominęłam
  • cukier do posypania ciasta - pominęłam
  • 1 łyżka mleka do posmarowania ciasta

Przygotowanie

Z racji tego, że moje jabłka były bardzo słodkie, pominęłam cukier, który autorka przepisu polecała dodać do startych jabłek. Oprócz cynamonu dodałam również kardamon, uwielbiamy to połączenie :)

Poszłam na łatwiznę i wszystkie składniki ciasta wrzuciłam do maszyny do wypieku chleba, idealnie wyrabia ona ciasto drożdżowe. Jeśli nie macie, to wszystkie składniki dokładnie wyrabiajcie, aż ciasto zacznie odchodzić od rąk.

Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na godzinę, aż podwoi objętość.

W tym czasie obieramy i ścieramy jabłka, odciskamy z nadmiaru soku i dodajemy cynamon, kardamon, mąkę ziemniaczaną i ewentualnie cukier.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy na grubość 1 cm w kształt prostokąta. Całość smarujemy masłem, smarujemy masą jabłkową i ciasno rolujemy.

Kroimy na równe 12 kawałków i wkładamy do wysmarowanych foremek na muffiny, albo jak ja 6 foremek do mini chlebków, na wierzchu smarujemy mlekiem.

Pieczemy w 180 *C moje piekły się 13 minut, wszystko zależy od kształtu. Najlepiej sprawdzić patyczkiem

Moje drożdżówki z jabłkami posypałam cukrem pudrem.

Przepis pochodzi od smakolykibereniki

We wspólnym wypiekaniu udział wzięli:

Dzięki za wspólne wypiekanie!

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Dorota: Spóźniona ale i tak piękne buły Ci wyszły. Dziękuje Kasiu za wspólne pieczenie :-)

: Aż Alinka cieknie ;) I pewnie wykorzystam ten przepis . Pozdrawiam . P.s mam nadzieje ze mi wyjdzie ?

Smaczna Pyza: dziękuję za wspólne pieczenie :)

Marzena: Bardzo fajne ci wyszły, dziękuje za wspólne wypiekanie :-)

Kasia Gotuje: Wyjdzie wyjdzie ;) Dziewczyny, dziękuję :)

Marta: I miss you! Heh czekam na kolejne wpisy! Pozdrawiam

zacisze kuchenne: Dzięki za wspólny czas:-)

matka_Wariatka: Super, że dołączyłaś :) Taki kształt też zacny <3

Jolanta Szyndlarewicz: Piękne te mini chlebki:) Dziękuję za wspólne wypiekanie:)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry