Pszenne bagietki
Drukuj

Pszenne bagietki


qr code url PRZEPIS NA CHLEB I BUŁKI  przepis na chleby drożdżowe  bułki na drożdżach  Utworzono: 2013-01-16  Komentarzy 15 

Bardzo lubimy bagietki, najbardziej takie lekko chrupkie z mięciutkim, lekkim środkiem.

Jacek najbardziej lubi wypchane dużą ilością dodatków, mały z dżemem, a ja jako dodatek do zup.

Składniki

  • 400g mąki tortowej typ 450

  • 125g mąki pszennej typ 650
  • 250 ml mleka
  • 50 ml wody
  • 3 łyżki oliwy
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki cukru
  • 20g świeżych drożdży
  • mleko do posmarowania przed pieczeniem

Przygotowanie

Bagietki mimo dość dużej ilości cukru nie są słodkie, smakują jak takie dobre pszenne bułki :)

łatwe miękkie bagietki

Mleko, wodę, cukier i drożdże mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Najlepiej, żeby mokre produkty były w temperaturze ciała czyli jak polejemy na nadgarstek to będą przyjemnie ciepłe.

Jak w mleku drożdże już ruszą, to dodajemy resztę składników, mieszamy ciasto i dokładnie wyrabiamy przez przynajmniej 5 minut. Ciasto ma być jędrne, lekko lepkie.

Na miskę nakładamy folię i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Trwa to ok 30 minut.

Ciasto odpowietrzamy lekko ugniatając, dzielimy na 4 części. Blat lekko smarujemy oliwą i rolujemy bagietki.

Bagietki układamy na dużej blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, ja użyłam blaszki z piekarnika. Odstawiamy do podrośnięcia na 30 minut

Wyrośnięte bagietki smarujemy lekko mlekiem i nacinamy nożyczkami wzorek, który jest na zdjęciu. Wystarczy ostrymi nożyczkami lekko pod powierzchnią zrobić nacięcie.

Bagietki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190C przez ok 15 minut. Aż się zarumienią.

Pszenne bagietki

Kanapka na wypasie

Bagietkę dzielimy na 2 części, smarujemy masłem, układamy szynkę, ser, pomidora, cebulę, kiełki rzodkiewki. Smarujemy majonezem i keczupem.

kanapka do pracy i szkoły

Smacznego !

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: pieczywo pszenne  Bagietka na drożdżach  bagietki przepis  pieczywo na drożdżach  łatwe pieczywo 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Droczilka: Takie domowe bagietki to jest coś! Twoje wyglądaja idealnie jak z dobrej piekarni.

sweetandchili: Kobietko zawsze mi narobisz smaka Twoimi wypiekami! Też bym chciała takie cuda robić ale nie mam czasu :(

rosa: Twoje bagietki wyglądają super .Zachęcają do upieczenia .Ja osobiście jeszcze nie piekłam bagietek .Chleb na zakwasie to piekę od 2 lat.Muszę teraz spróbowac Twojego przepisu na te bagietki .Pozdrawiam .

Ania: Wyglądają lepiej niż z piekarni!

kasia gotuje.pl: Sweetandchili przykro mi że brakuje Ci czasu na domowe pieczywko :) Drczilka i Aniu dziękuję za miłe słowa :) Rosa Ja też już piekę kilka lat chleby na zakwasie bagietki wypróbuj bo są naprawdę dobre :)

Iris: Mam tylko pytanie co do dkałdników. Jest napisane 400g mąki tortowej 125g mąki pszennej rozumiem że tortowa to pszenna typ 450 a te 125g jest jakiego typu? Bo zrobiłas mi smaka na te bagietki tak pieknie sie prezentują... a ja się czepiam szczegółów..

kasia gotuje.pl: Już dopisuję dzięki za czujność. Chodzi o mąkę pszenną typ 650 :) Daj znać jak wyszły :)

Iris: Przyznam że nie wyszły do końca bagietkowe ale były samczne. Tata nie mogł uwierzyć że sama piekłam.

kasia gotuje.pl: Iris a jakie wyszły?

Iris: Generalnie dobre. Bułkowe coś musiałam przy rozroscie popsuć... struktura ciasta troszkę mi za ciężka wyszła ale przepis dodałam do zeszyciuku więc jeszcze do niego wrócę :)

kasia gotuje.pl: Iris faktycznie musiałaś coś przekombinować bo one są mega pulchne :) Powtórz bo warto! Pozdrawiam Kasia

agata: Obejrzałam fajny filmik na You Tube o pieczeniu tych bagietek i zapragnęłam je zrobić. Niestety przepis spisałam sobie z tej stronki :( Z wielkim szacunkiem dla Ciebie Kasiu ale nie da się z tych proporcji zrobić ciasta które pokazujesz w filmiku. Pewnie tylko Iris tak jak i ja zecydowała się na pieczenie tych cudnych bagietek... Kasiu jedno ciasto wyrzuciłam a do drugiego dodawałam mąkę stopniowo i narazie jest ok ale dużo mąki mi pozostało. Teraz kiedy już wyrasta sprawdziłam przepis na filmiku poprawne proporcje są inne niż w tym przepisie :( Zobaczę ile i jakie bagietki mi wyjdą mam nadzieję że pyszne. Pozdrawiam ciepło i cieszę się że dzielisz się z nami swoim cudownym talentem :)

Kasia Gotuje.pl: Agatko przepis jest w 100 dobry bo piekłam te bagietki wiele razy. Filmik z bagietkami o którym piszesz jest do innych bagietek :) tamto ciasto jest o wiele luźniejsze niż w tym przepisie. Sprawdź link pod filmikiem. Bagietki z filmiku nazywają się bagietki pszenne na drożdżach. Pozdrawiam Kasia

agata: A to ci heca :) W takim razie najmocniej Cię przepraszam! Wzięłam ten przepis i dążyłam do tamtej konsystencji. Oj Boże! Ale dodam że moje bagietki pięknie mi jak dotąd wychodzą teraz już uformowane rosną:) Pozdrawiam Cię serdecznie!

Kasia Gotuje.pl: Nic się nie stało :) Kochana nowy przepis opracowałaś !

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry