Faworki, chruściki z przepisu mojej Babci
Drukuj

Faworki - chruściki z książki mojej Babci


qr code url CIASTECZKA, MUFFINY,ROGALIKI, BABECZKI  Utworzono: 2014-01-27  Komentarzy 9 

Zazwyczaj robię faworki ze starej jak świat książki kucharskiej, którą mam po mojej Babci.

Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Faworki są chrupkie z zewnątrz, a mięciutkie w środku, najlepiej smakują posypane cukrem pudrem.

Najlepsza zabawa przy pieczeniu faworków jest wtedy, gdy całą rodziną siedzimy w kuchni, jeden wałkuje, drugi wycina trzeci smaży ;) nikt nie może nadążyć ze swoją pracą, jest masa śmiechu. Przeważnie na koniec smażenia połowy chruścików już nie ma :)

Składniki

  • Na 40 mniejszych chruścików

  • 200g mąki pszennej
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 3 żółtka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka spirytusu ja dodałam wiśniówki, też na spirytusie ;)
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania
  • olej, smalec do smażenia ok 34 litra
  • mąka do podsypania stolnicy

Przygotowanie

Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto, powinno być jędrne i po naduszeniu palcem wrócić do swojej pozycji.

Ciasto wałkujemy na grubość 3-5 mm, wycinamy prostokąty, w każdym na środku robimy małe nacięcie i przeciągamy jeden bok, widać na filmiku.

Faworki smażymy na dobrze nagrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor, sprawdzamy pierwszym faworkiem czy tłuszcz się dobrze nagrzał.

Faworki kładziemy na ręcznik papierowy, aby odsączyć trochę z nadmiaru tłuszczu.

Na koniec faworki posypujemy cukrem pudrem.

Zobaczcie jak krok po kroku zrobić faworki:

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: na słodko  faworki  chruściki  tłusty czwartek 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Basia: Dzięki za przepis :), powiedz tylko jak Ty to pieczesz , że tłuszcz się nie pieni ( kipi ) . Od kilku lat upiekę 2 warstwy i dalej nie da rady pic ciasto jest dobrze wyrobione , bez podsypywania mąką a piekę na oleju kujawskim . : )

Kasia: Basiu ja zawsze piekę na smalcu lub rzepakowym oleju z biedronki :) Olej rzepakowy ma wysoką temperaturę spalania, więc nadaje się do smażenia frytek itd :)

Basia: dzieki za poradę , upieczemy na biedronkowym:)

ilovebake.pl: Piękne fotki. Cały blog wykonany w moich ulubionych kolorach :) Gratuluję :)

Kasia: Dziękuję :)

Monika: Witam. Czy bez spirytusu sie obedzie?

Kasia Gotuje: Obędzie się, tylko pochłoną więcej tłuszczu.

Robert : Bardzo dziękuję wczoraj rozmawiałem z żoną o faworkach i dziś przepis jak znalazł Zaraz zaczynam może się uda pozdrawiamy

Kasia: Smacznego!

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry