ciasto snickers przepis
Drukuj

Ciasto snickers przepis


qr code url CIASTA, TORTY, TARTY  ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA  WIELKANOC  Utworzono: 2014-12-16  Komentarzy 21 

Pierwszy raz to ciasto snikers jadłam u mojej przyrodniej siostrzyczki :) Jej mąż w święta poczęstował nas przepysznym, własnoręcznie upieczonym ciastem. Nie wiem czy to ciasto mi wtedy tak zasmakowało dlatego, że upiekł je mężczyzna, czy dlatego, że zwyczajnie jest przepyszne ;)

Ciasto snickers jest przepyszną bombą kaloryczną, ale kto tam w święta by się kaloriami przejmował :) Jest syte, bardzo słodkie i bardzo miodowo-orzechowe.

Jest to warstwowe ciasto kruche, przekładane kremową masą budyniową, warstwą karmelową i orzechową. Brzmi pysznie prawda? Smakuje wyśmienicie, osoby które często odwiedzają mojego bloga wiedzą, że nie przepadam za słodyczami, ale dla tego ciasta robię wyjątek :) Uwielbiam!

Od teraz jest u nas obowiązkową pozycją na świątecznym stole.

Składniki

  • Podam jak dostałam:

  • ciasto:
  • 500g mąki
  • 200g cukru
  • 200g tłuszczu (dałam masło)
  • 2 łyżki miodu z ucha może być sąsiada
  • 2 łyżki mleka od słonia
  • 2 jaja mogą być strusie
  • 2 łyżeczki sody
  • masa orzechowa
  • 25 dkg orzechów włoskich lub ziemnych
  • 10 dkg cukru
  • 12 dkg tłuszczu
  • 2 łyżki miodu
  • kremowa masa budyniowa
  • 0,5 litra mleka
  • 2 budynie śmietankowy
  • 2 łyżki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kostka Kasi (dałam masło) miękkie
  • puszka masy krówkowej lub toffi-opcjonalnie

Przygotowanie

Oczywiście miód dajemy prawdziwy od pszczółek, jaja kurze i mleko od krowy :)

Ciasto

Wszystkie składniki ciasta łączymy ze sobą, dzielimy na 3 części i chłodzimy w lodówce w trakcie dalszych przygotowań.

Później szykujemy sobie 3 wycięte papiery do pieczenia, muszą być identyczne jak spód blaszki do pieczenia.

Każdą część wałkujemy bezpośrednio na lekko podsypanym mąką papierze. To co będzie wystawać, odcinamy i paluchami przyklejamy w brakujące miejsca.

Dwie części ciasta pieczemy same w piekarniku ustawionym na 180 *C przez 15-20 minut, mają być zarumienione.

Do upieczenia trzeciej części będziemy potrzebowali gotowej, wystudzonej masy orzechowej. Musimy tą masę rozsmarować po całym rozwałkowanym spodzie. Pieczemy też w 180 *C ale nieco dłużej, sugerujcie się kolorem ciasta, też ma się lekko zarumienić.

Uważajcie jak wyciągacie ciasto z piekarnika, jest ono dość kruche, łatwo pęka. Ale nie przejmujcie się jeśli pęknie, bo masa wszystko poskleja :)

Masa orzechowa

Ja użyłam orzechów włoskich, bo uważam, że jeśli ciasto piekę na Wigilię, to z takimi orzechami będzie bardziej świąteczne :) ale jeśli piekłabym je w ciągu roku, to użyłabym lekko solonych orzechów ziemnych.

Orzechy rozdrabniamy, można posiekać lub tak jak ja z grubsza zmiksować je blenderem. Niech pozostanie kilka większych kawałków.

Do rondelka wkładamy tłuszcz, miód i cukier, jak się rozpuści dodajemy rozdrobnione orzechy i gotujemy przez minutę, odstawiamy do wystudzenia.

Wystudzoną masę musimy rozsmarować na jednym z rozwałkowanych spodów i piec razem z nim.

Masa budyniowa

Mleko wlewamy do rondelka, zostawiamy pół szklanki żeby rozmieszać w nim budyń śmietankowy i mąkę. Jak mleko się zacznie gotować, wsypujemy cukier i dodajemy rozmieszany budyń. Gotujemy przez minutę, będzie bardzo gęste. Odstawiamy w zimne miejsce do wystudzenia.

Wystudzoną gęstą masę miksujemy mikserem na najwyższych obrotach, aby ją spulchnić.

Miękkie masło lub margarynę miksujemy na najwyższych obrotach, aż stanie się białe, dodajemy po łyżce masy budyniowej i miksujemy tak długo, aż całość się połączy i stanie puszysta.

Masę budyniową dzielimy na dwie części, każdą równo rozsmarowujemy na wystudzonych blatach.

SKŁADANIE CIASTA WARSTWOWEGO W CAŁOŚĆ

Z każdego wystudzonego spodu ostrożnie zdejmujemy papier do pieczenia.

Na spód blaszki do pieczenia układamy papier do pieczenia, na to nakładamy pierwszy upieczony kruchy spód, smarujemy go masą budyniową, na niego nakładamy kolejny kruchy spód i znowu smarujemy masą budyniową, ją smarujemy masą krówkową albo toffi. Jeśli nie macie możecie pominąć. Następnie na sam wierzch nakładamy kruchy spód z masą orzechową. Wszystko leciutko dociskamy, polewamy roztopioną z łyżką masła czekoladą i ewentualnie posypujemy jeszcze orzechami.

Ciasto snickers odstawiamy na całą noc w chłodne miejsce, wszystko się ze sobą sklei, a spody złapią wilgoć od masy budyniowej i będą mniej kruche.

Pycha, upieczcie koniecznie i podzielcie się wrażeniami w komentarzach :)

ciasto snickers przepis

przepis na ciasto snickers

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: na słodko  wielkanoc  ciasto  Wigilia  karmel  snickers  ciasto snickers  ciasto orzechowe  ciasto miodowe  ciasto z orzechami  ciasto na Wigilię  ciasto na Wielkanoc  ciasto warstwowe 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Monika: Jak rozmrazac takie ciasto, w lodowce? Nie zmieni konsystencji ani smaku przez mrozenie?

Kasia Gotuje: Ani konsystencja ani smak się nie zmieni.Odmrażać będę normalnie temperaturze pokojowej

ela: Zrobie napewno :) mam tylko pytanie jak najlepiej zamrozic takie ciacho, w calosci czy w kawalkach?

Kasia Gotuje: Ja dzielę na 4 części i pakuję do zamrażalnika.

ola: Pani Kasiu pomocy!!! Trzecia warstwa rozplynela mi sie w piekarniku, wszystko zrobilam wg.zalecen. Czy moglaby Pani podac mi proporcje na ciasto tylko aby zrobic jeden spod? Dwie warstwy sa juz przelozone w blaszce, nie chce ich wyrzucac :/

Kasia Gotuje: Olu jak to się rozpłynął? przecież to gęste ciasto, nie rozlewa się :) Wszystko musisz podzielić mniej więcej na 3 części, albo po prostu upiecz z połowy porcji 2 kolejne blaty. Albo możesz wykorzystać 2 upieczone blaty i po prostu dać całą masę budyniową pomiędzy.

ola: Kurcze nie wiem jak to sie stalo :/ ale nie poddam sie, lece po orzechy i robie jeszcze raz

Kasia Gotuje: Skoro to masa z orzechami, to może za krótko ją gotowałaś? albo za ciepłą położyłaś ? Ona jak wystygnie, to zgęstnieje.

ola: No wlasnie byla gesta moze rzeczywiście za krotko ja gotowalam

Kasia Gotuje: No miała być gęsta :)

ola: Pani Kasiu drugie podejście zakończone sukcesem :) musze szybko zamrozic bo moje lasuchy za bardzo się do niego przykleily :)

Kasia Gotuje: Świetnie :) Jak myślisz, co mogłaś sknocić za pierwszym razem? Może ktoś uniknie Twojego błędu :) Ps. Chowaj, chowaj, bo zaraz go nie będzie :)

magda gdynia: Kasiu a zdradzisz wymiary blaszki? przymierzam sie do tego ciasta bo wyglada bardzo apetycznie :)

Kasia Gotuje: Nie mam miarki :) Ale to taka średnia blaszka, rzekłabym standardowa :)

ola: Pidejrzewam,że masa orzechowa byla nie tak gesta jak powinna być. Kolejna pogotowalam dluzej i byla bardziej zbita. A co do ciasta jest mega pyszne polecam kazdemu na swieta :)

magda gdynia: Dziekuje za odpowiedz .Wesołych Świat Kasiu ,wszystkiego dobrego dla Ciebie i Twoich bliskich!pozdrawiam!

Kasia Gotuje: Madziu, Tobie też życzę zdrowych i spokojnych świąt :)

Celestyna: Super przepis :) Snickers pyszny :) Wszystko dokładnie opisane i pokazane rewelacja :)

edyta: Pani Kasiu jaki typ mąki jest najlepszy do ciasta?

edyta: Pani Kasiu jaki typ mąki jest najlepszy do ciasta?

Kasia: typ 500

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry