przepis na szybkie pierniczki
Drukuj

Pierniczki świąteczne, miękkie i szybkie


qr code url ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA  CIASTECZKA, MUFFINY,ROGALIKI, BABECZKI    Utworzono: 2016-11-17  Komentarzy 7 

Przepis na pierniczki świąteczne, miękkie i bardzo szybkie, bez leżakowania dostałam w ubiegłym roku od jednej z czytelniczek, (Małgosiu pozdrawiam). Niestety nie miałam czasu na wypróbowanie, Pati miała pół roczku, była delikatnie mówiąc wymagająca ;)

Druga połowa listopada, to zdecydowanie dobry moment na rozpoczęcie świątecznych przygotowań. Ja co roku zaczynam od upieczenia tony pierników, z różnych przepisów, już całkiem sporo znajdziecie na blogu KLIK Obżeramy się nimi do Świąt Bożego Narodzenia, wprowadzają nas w świąteczny nastrój :)

Dzisiejszy przepis na pierniczki jest przede wszystkim dla zapracowanych lub zapominalskich :) Pierniczki są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Po upieczeniu są mięciutkie i takie pozostają. Upiekłam je w kształcie krajanki i kuleczek, można też rozwałkować ciasto na grubość 1 cm i wykrawać foremkami.

Przepis na te pierniczki trafia na naszą listę świąteczną, są przepyszne!

Składniki

  • 450 g mąki pszennej typ 450

  • 250 g miodu
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • łyżka masła
  • 1 czubata łyżeczka sody
  • 2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
  • (moja ulubiona gotowa to Kamis)

  • lukier

Przygotowanie

pierniczki świąteczne

Pierniczki są bardzo szybkie i łatwe do zrobienia.

W garnku rozpuszczamy miód, masło i wsypujemy przyprawę do piernika. Nie dodawajcie jej więcej, bo pierniki będą zbyt aromatyczne. Odstawiamy, aby lekko przestygło.

Do rozpuszczonego miodu dodajemy jajka, mieszamy.

Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sodę i wszystko mieszamy, dodajemy płynne składniki i wszystko dokładnie mieszamy. Ja mieszam drewnianą łyżką.

Ciasto po wymieszaniu sprawia wrażenie kleistego, ale po odstawieniu na 15 minut w chłodne miejsce już takie nie jest :)

Na stolnicę (używam silikonowej) wysypujemy odrobinę mąki, wykładamy ciasto i rolujemy jak na kopytka, kroimy w prostokąciki o wadze mniej więcej 30g, formujemy z każdej części kuleczki wielkości orzecha włoskiego, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odległości minimum 2-3 cm od siebie nie dociskamy, one same się szybko lekko spłaszczą.

Jak wykrawać okrągłe pierniczki

Pierniczki pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 170*C przez ok 10 minut, pamiętajcie, że każdy piekarnik piecze inaczej. Mają być lekko twarde z zewnątrz, jeszcze nie zrumienione. Najlepiej wyciągnąć i przełamać jednego, aby sprawdzić czy w środku są już wypieczone.

pierniczki jak lukrować

Pierwszą partię polałam gęstym lukrem, gdy ostygły. Kolejne, jeszcze gorące zamoczyłam w rzadkim lukrze, tworząc na nich glazurę.

Pierniczki przechowujemy w puszce, uwaga! znikają bardzo szybko ;)

Tutaj znajdziecie inne przepisy na pierniczki KLIK

A tutaj znajdziecie pozostałe przepisy wigilijne KLIK

pierniczki bez leżakowania

przepis na szybkie pierniczki

pierniczki miękkie przepis

Wesołych Świąt!

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: pierniczki  miękkie pierniczki  potrawy Wigilijne  Wigilia  na słodko 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Piernikowy mniak : Uwielbiam pierniki, moja żona musi dla mnie piec przynajmniej 4 kg. Przekazuję jej przepis, na dniach odpiszę czy podeszły.

Anka: Nie wytrzymałam i upiekłam te pierniczki, Boższzzz jak pięknie pachną! a jak smakują!!!! Będą naszym nr 1 Kasiu dziękuję za przepis, cieszę się, że wróciłaś do blogowania :)

Kasia: Aniu, cieszę się, że już wypróbowałaś mój przepis, no a jeszcze bardziej cieszę się, że są waszym nr1 :D Pozdrawiam

grazka : dzieki za przepis napewno wyprobuje. pozdrawiam piernikowo. 😃

Kasia: Daj znać jak wyszły :)

Muminka: Dzień dobry, czy ciasto z tego przepisu nadawałoby się do zrobienia pierniczków nadziewanych (np. konfiturą)? Wypróbowałam wersję podstawową i są super :)

Kasia: Hmm pewnie tak :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry