Chleb rozmarynowy
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Naszło mnie na chleb rozmarynowy. Chciałam, aby był miękki, puszysty i nadawał się na tosty. Wyszedł tak jak chciałam :) Chociaż raz hihi
Polecam ten chlebek jest naprawdę smaczny. Na wytrawne kanapki, tosty i co tam się komu wymarzy :) przyjemnie pachnie i smakuje rozmarynem.
Składniki
365 g wody
- 20 g świeżych drożdży
- 80 g zakwasu- kto nie ma ten pomija
- 600 g mąki pszennej (najlepiej chlebowej)
- 65 g oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli morskiej lub 1,5 zwykłej
- 10 g świeżego rozmarynu, drobno pokrojonego
- lub 3 g suszonego
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Drożdże rozpuszczamy w odrobinie wody i mieszamy z resztą składników. Z podanych składników wyrabiamy przez 15 minut zwartą kulę.
Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do małej keksówki długiej na 20 cm i zostawiamy do wyrośnięcia, ma wypełnić ją po sam koniec.
Wyrośnięte ciasto smarujemy mlekiem i posypujemy igiełkami rozmarynu. Wkładamy do nagrzanego do 180C piekarnika na 40-50 minut.
Chleb można 5 minut przed końcem pieczenia ostrożnie wyciągnąć z foremki i dopiec w piekarniku, aby zarumienił się z każdej strony. Po wyciągnięciu studzimy na kratce.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy