babeczki z kardamonem
Drukuj

Mini keksy z kardamonem, jabłkiem i bananem


qr code url CIASTECZKA, MUFFINY,ROGALIKI, BABECZKI  Utworzono: 2013-11-14  Komentarzy 11 

Nareszcie udało mi się kupić formę do mini keksów, już w ubiegłym roku się na nie czaiłam, ale jakoś tak wyszło, że nie kupiłam i żałowałam cały rok :)

Dzisiejszy przepis jest na mini keksy z otrębami z kardamonem, cynamonem, kawałkami jabłek i bananów. Przepyszne, pięknie pachnące i rozgrzewające bułeczki, w sam raz do jesiennej czy zimowej kawki.

Jeśli nie macie formy do mini keksów możecie użyć bardziej popularnej formy do muffinek .

Składniki

  • 2 łyżki miękkiego masła

  • 6 łyżek cukru
  • 2 jaja
  • 2 łyżki jogurtu
  • 10 łyżek mąki
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 12 łyżeczki soli
  • 1 ziarenko kardamonu
  • 14 łyżeczki cynamonu
  • 2 mniejsze jabłka
  • 12 banana
  • garść rodzynek
  • mleko do posmarowania

Przygotowanie

babeczki z jabłkiem

Nie lubię dodawać proszku do pieczenia, źle się po nim czuję, więc na początku trzeba wbić trochę powietrza do naszego ciasta.

Do miski wkładamy miękkie masło, dodajemy cukier i miksujemy tak długo, aż masa zmieni się na biały kolor. Następnie dodajemy jajka, sól, jogurt i miksujemy tak długo, aż wszystko dobrze się połączy ok 3 minut.

Kardamon rozgniatamy w moździerzu i razem z cynamonem dodajemy do ciasta.

Mąkę przesiewamy i wsypujemy do masy razem z płatkami, miksujemy przez chwilę, aby się połączyło.

Na sam koniec dodajemy pokrojone w kostkę jabłko, banana i rodzynki, mieszamy łyżką i nakładamy do naoliwionej formy.

Forma do mini keksów

Na wierzchu układamy plasterek jabłka i kilka rodzynek. Smarujemy mlekiem i wkładamy do piekarnika na ok 20 minut, pieczemy w 180 *C. Po tym czasie powinny się lekko zarumienić, a w środku się wypiec. Mini keksy muszą dobrze wystygnąć przed zjedzeniem.

babeczki z kardamonem

mini chlebki z kardamonem cynamonem i bananem

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: cynamon  ciasteczka owsiane  babeczki  kardamon  mini keksy  ciasteczka z otrębami  bułeczki z otrębami  bułeczki owsiane  babeczki z jabłkami  keks z jabłkami i bananem 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

ladylaura: Urocze fajny kształt.

Kasia: Kasiu w składnikach masz jogurt a w przepisie mleko. Rozumiem że to pomyłka? Własnie robię mini keksiki i mam nadzieje że będą też tak ładne i pyszne jak Twoje :)

Kasia Gotuje.pl: Ladylaura mam nadzieję że zdążyłam poprawić przed tym jak wymieszałaś ciasto :) dopisałam jogurt dodajemy go razem z jajkiem

Kasia: Niestety Kasiu nie zdążyłam.

Kasia Gotuje.pl: A udało się bez jogurtu?

Kasia: Tak udały się. Są przepyszne :)

Kasia Gotuje.pl: Ufff :) Jogurt powoduje że ciasta są bardziej wilgotne i pulchniejsze.

Kasia: Kasiu jest bardzo wilgotne i pulchne bez jogurtu także jestem już ciekawa jakie są z jogurtem :)

Kasia Gotuje.pl: Z jogurtem były bardzo dobre :)

MagdusiaC: Witam, płatki owsiane zwykłe czy błyskawiczne?

Kasia Gotuje: Dodałam zwykłe, ale błyskawiczne też się będą nadawać

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry