Domowa przyprawa do piernika
Drukuj

Domowa przyprawa do piernika


qr code url DODATKI DO DAŃ  ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA  Utworzono: 2013-11-21  Komentarzy 3 

Co roku przygotowuję swoją przyprawę korzenną do pierników, ale dodaję ją też do korzennych ciasteczek, muffinek, naleśników, kakao, kawy, bardzo lubię przyprawę korzenną i daję ją gdzie się da :)

Co do pierników, to ja najbardziej lubię takie mocno korzenne, a kupne przyprawy jakoś dla mnie są za słabe, to pewnie przez tą mąkę, którą dodają.

Moja przyprawa jest baaaaaaardzo aromatyczna, uwielbiam jej zapach. Synek odziedziczył zboczenie po mamusi i jak mielił przyprawy co chwilę wyciągał szufladkę i wąchał :)

Składniki

  • 5 lasek cynamonu

  • 5 ziarna kardamonu
  • 7 goździków
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 4 kulki pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • 12 kulki gałki muszkatołowej
  • 2 ziarna anyżu

Przygotowanie

przyprawa do pierników

Cynamon, rozdrobniłam w moździerzu. Gałkę muszkatołową starłam na malutkich oczkach.

Do młynka od kawy wrzuciłam wszystkie przyprawy, rozgnieciony cynamon, goździki, kardamon, ziele, pieprz, i anyż. Kręciłam tak długo, aż przyprawy były zmielone w pył.

Domowa przyprawa do piernika

Taką przyprawę musimy zamknąć w szczelnym słoiczku. Ponieważ domowa przyprawa do piernika nie posiada w składzie mąki, tak jak sklepowe to dodajemy jej trochę mniej niż piszą w przepisach. Chyba, że lubicie tak mocno przyprawy korzenne jak ja, to dodajcie nawet więcej :)

Pierniki, które piekę z tą przyprawą, bardzo mocno pachną, uwielbiam wieszać je na choince, ten zapach, który się wyczuwa przechodząc obok choinki, to dla mnie prawdziwy zapach świąt :)

Domowa przyprawa korzenna

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: gałka muszkatołowa  cynamon  imbir  przyprawy  ziele angielskie  kardamon  domowa przyprawa korzenna  goździk  pieprz  anyż 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Basia: Przyprawa jest bardzo aromatyczna lubię to :)

Iza: ): Witam: ) Chciałam Cię zapytać jak długo może być przechowywana taka przyprawa do piernika? Chciałabym ją sprezentować: )

Kasia Gotuje: Cześć, szczelnie zapakowana może być przechowywana do roku. Ja resztę zeszłorocznej własnie zużyłam do pierwszych pierniczków. Pozdrawiam

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry