bułki maślane
Drukuj

Leciutkie jak puch bułeczki śniadaniowe


qr code url bułki  ŚNIADANIE I KOLACJA  Utworzono: 2012-11-06  Komentarzy 7 

Jacek zażyczył sobie bułeczki, takie mięciutkie mleczne, nie miały być słodkie…. ale wymagania co? :)

Sprostałam, wyszły super! mięciutkie, delikatne, rozpływają się w ustach :)

Jeśli ktoś szuka miękkich śniadaniowych bułek to śmiało można powiedzieć że trafił najlepiej jak mógł.

Do pracy będzie miał niezłą wyżerkę - z sałatami szyneczką, zielonym ogórkiem i sosikem jogurtowym :)

Składniki

  • 400 g mąki pszennej typ 650

  • 125 g mąki tortowej
  • 50 ml wody
  • 250 ml mleka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 - 1,5 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki cukru
  • 20 g drożdży
  • odrobina mleka, lub jajka
  • do posmarowania
  • ja smaruję mlekiem
  • mak, dynia, słonecznik do posypania

Przygotowanie

Ja wygodnicka :) wszystkie składniki wrzuciłam do maszyny do chleba, żeby się ciasto wyrobiło, ale oczywiście przepis podaję normalny:

Drożdże rozpuszczamy w 100 ml mleka mieszamy z cukrem i łyżką mąki, gdy zaczyn zacznie pracować dodajemy resztę składników i tak długo wyrabiamy, aż zrobi się jędrna, odchodząca od ręki, sprężysta kulka. Pod żadnym pozorem nie dodajemy więcej mąki- jeśli się klei to znaczy, że jest za mało wyrobione.

Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

Z wyrośniętego ciasta formujemy 9 bułek i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki muszą nam wyrosnąć tak żeby podwoiły objętość.

Bułki smarujemy mlekiem 2 razy, nacinamy żyletką i posypujemy ziarnami.

Bułki te będą idealne do hamburgerów, wtedy zamiast 9 zrobię 6 sztuk. Będą smakować jak z MacDonalda :) Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 C i pieczemy tak długo, aż będą rumiane ok 15 -20 minut

Smacznego!

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: bułki pszenne  bułki śniadaniowe  bułki mleczne  miękkie bułki  bułki do hamburgerów 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

bartoldzik: Śliczne bułeczki- nie ma jak domowe pieczywo...

monia: Czy wyjda z maki orkiszowej?

Kasia Gotuje: Tak, bez problemu, ale użyj podobnego typu mąki.

monia: Dziekuje bardzo :) A czy w Pani chlebkach rowniez mozna podmienic maki czy musi byc pszenna w chlebie?

Kasia Gotuje: Można, mąka orkiszowa to stara odmiana pszenicy, zachowują się bardzo podobnie. Jedyne na co musisz zwracać uwagę to na użycie zbliżonego typu mąki. Pozdrawiam.

Aśka: Bułeczki wyszły świetne nawet z mąką pełnoziarnistą😊szkoda że nie mogę wstawić zdjęcia.Pozdrawiam

Kasia: Super, też musze je upiec, bo uwielbiam ich zapach. Masz rację, powinnam pomyśleć o dodaniu takiej funkcji.

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry